小時候過年家裡經常會買桔子，可是那些桔子味道非常酸，哪怕小編喜歡吃酸，吃完也會酸得牙齒髮軟，口感和味道都非常不好。後來市場上出現了一種名叫

"砂糖桔"的桔子

，

雖然價格比其它品種的桔子高，但是這種桔子甜度高，肉質肥厚，口感好

，很快就得到人們的喜愛佔據了市場，

砂糖橘又叫作砂糖桔，取其"大吉大利"的意思

。

砂糖桔的產地主要分佈在兩廣地區，其中以

四會出產的砂糖桔

最為著名。砂糖桔和其它桔子一樣，維生素C十分豐富，

含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分，使砂糖桔口感十分甜美

。在中醫上，還有

理氣化痰，補備健脾、潤肺清腸

的作用。因為

口感好味道甜美，價格也比一般桔子高

，所以有一些不法商家把其它桔子當作砂糖桔出售給消費者，這種桔子肉質乾癟，甜味不足，甚至還會發酸，口感非常不好。為了避免這種冒牌砂糖桔，小編特意請教隔壁賣水果大叔挑砂糖桔的小技巧，大叔教了幾個要點，挑出來的砂糖桔皮薄肉厚，汁水豐富又甜美。

1、

觀察表皮

正宗的砂糖桔表皮呈橙黃色，而且有很多顆粒狀叫做“油胞”的小黑點，有一種“麻子”的模樣，雖然有麻子感但是整體看上去有光澤，

摸的時候手感平滑中帶一點微微的凹凸感

，但是冒牌砂糖桔的表面一般都比較光滑，沒有顆粒狀的點，而且顏色偏淺，小夥伴們要避免挑選這種砂糖桔。還要觀察表面有沒有壓壞的，如果被

壓壞的桔子表面顏色會變成微微透明，這種桔子不經放，容易變質，口味也會不好。

二、看葉子的顏色

通常桔子摘下來的時候會連著一部分枝葉一起採摘，

新鮮的砂糖桔葉子是綠油油、非常有光澤的話，這種桔子吃起來汁水豐富，肉厚味甜，口感也好

；如果砂糖桔沒有葉子，或者葉子已經發黃、脫水乾枯的話，這種桔子很可能已經放置了很長時間，甜度會下降，果肉的水分含量降低，影響口味，而且還可能已經腐敗變質，這種桔子也是不能買的。

三、看個頭

砂糖桔的個頭不大，一般來說直徑大概只有4－5釐米左右，

太大的砂糖桔並不是正宗的，太小的可能是發育不良，吃起來影響口感。小編買的砂糖桔剝好後，大概一口一個，吃起來不要太爽了。

四、用手捏一下感受手感

汁水多的砂糖桔吃起來有一種甜蜜的感覺，拿在手裡捏一下，

軟硬適中的桔子肉厚，汁水豐富

，如果捏著感覺桔皮鬆鬆軟軟的，這種桔子也叫

"浮皮果"，這種桔子的汁水比較少

，肉質乾癟，口感味道都不好。太硬的桔子代表皮比較厚，肉少，口感不好。

五、剝皮後看皮的大小

在水果店裡買砂糖桔，一般可以試吃一個，

正宗砂糖桔皮薄而且脆，

剝下來以後都是一小片的，並不能剝成完整的一個桔子皮，但是冒牌砂糖桔的皮比較厚，剝的時候可以完整剝下來，如果店裡“砂糖桔”的皮剝下來是一整片的，這種桔子很大可能就不是正宗的砂糖桔了。

水果店大叔教的幾個要點，小編都嘗試過，挑出來的

砂糖桔皮薄肉厚，汁水豐富又香甜

。小夥伴們快把這幾個小要點記下來吧，不要買到假砂糖桔了。如果大家還有挑選砂糖桔的方法，請留言告訴小編！歡迎點贊、轉發！