家常菜怎麼做？大叔教你上湯西藍花，香氣撲鼻，鮮嫩味美，超好吃

但是任何一個減肥的朋友，即使你只堅持減肥一天，一定試過自制的蔬菜沙拉，這是必不可少的蔬菜之一，它被稱為西蘭花。“在過去，叔叔特別喜歡吃西蘭花，通常把西蘭花分成適當的大小，然後在水裡浸泡2分鐘，然後沖洗兩次，然後煮沸，直到花椰菜變顏色瀝乾水，再加入少許鹽醋醬油大蒜，最後滴幾滴芝麻油，然後均勻攪拌。西蘭花對人體健康非常有益。這種蔬菜富含維生素C、K、葉酸、可溶性纖維和鉀，可以說是蔬菜聯盟中的國王級。

西蘭花，又稱綠花椰菜，是普通民眾餐桌上常見的十字花科蔬菜，故建議西蘭花應冷拌食用，烹調時間應限制在3分鐘內，使西蘭花中的各種營養物質得到最大限度地儲存。但炒菜的味道無味，對喜歡好食物的人來說，不小心看不見了這麼好的營養成分。今天叔叔去廚房教你做藍湯，希望大家玩得開心。

西蘭花/姜蒜/皮蛋/火腿腸/芝麻油/鹽/輕醬油

1。先將皮蛋切成切碎的雞蛋，將香腸切成碎片，用熱水將西蘭花煮除泥土的氣味，用清水煮熟西蘭花，煮約6%即可取出，用清水沖洗瀝乾，備用。

2。然後將油放入火鍋，轉至中、低火，加入生薑和大蒜，炒至變黃，倒入水，放入皮蛋，用小火煮3分鐘，煮5分鐘。

3。最後，等3分鐘或5分鐘左右，湯變白，加入適量的鹽、淡醬油、芝麻油煮1、2分鐘，使西蘭花感覺更軟一些，在桌上吃。

香氣撲鼻，鮮香味美的上湯西藍花就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

小提示

1。西蘭花浸泡在湯中，煮得稍微軟一點，會使它味道更好，甜湯，乾花椰菜，味道好

2。根據西蘭花的用量控制用水量，最後需要西蘭花浸泡在湯中。