往回看，時間過得還是很快的。轉眼間，馬上就要到週末。

你們理想中的週末是該怎樣度過呢？是和三五個好友一起小聚一下，喝喝小酒，唱唱歌。還是在家裡陪爸媽，陪孩子。像我一樣，一個人窩在家裡抱著小貓咪追追劇，曬曬太陽呢？

我是一個比較懶散的人吧。懶散中偶爾還帶著點堅持。哈哈哈……

一般週末我的安排，如果沒有朋友約看電影的話。一般都是在家裡收拾一下衛生，然後抱著貓刷刷電視劇，看看綜藝節目。當然你以為只是單純地坐在沙發上看電視嗎？答案當然是否定的。

看電視必備的那指定是零食了。以前特別愛吃瓜子，花生，薯片啊，餅乾啊等等；但是現在我的刷劇必備的就是我超級愛吃的滷煮。比如：雞爪子，鴨脖，鴨架啊，炸雞啊。也不知道是不是看韓劇看多了的原因。總覺得吃這些比較有感覺。哈哈。。。主要是很好吃。

比如雞爪就有很多種味道，我個人比較喜歡吃泡椒口味的。去飯店裡也經常會吃到虎皮雞爪，味道也是超級好吃的。吃起來軟爛脫骨特別過癮。今天就把我愛吃的雞爪的詳細做法分享給大家。在週末到來之前趕快學會，然後就可以邊吃邊刷劇了。

首先我都是去菜市場買的雞爪，因為比超市要便宜好幾塊錢。

①當然是要給雞爪做一個美容，把它的指甲給它剪掉。洗淨放在容器裡。

②大蔥，生薑切塊放入盤中備用。

③鍋里加適量的涼水，放兩勺蜂蜜或麥芽糖。主要是為了上色用。如果是用麥芽糖可以先在微波爐裡打一下（這邊我還是推薦蜂蜜吧，主要是比較省事哈哈哈）

④把洗淨的雞爪放入鍋中，漂去上面的白沫。水開轉小火煮兩三分鐘。然後撈出老控幹水分備用。

⑤鍋里加適量油，油溫七成熱放入雞爪，立刻蓋上鍋蓋（以免油濺到身上）

⑥鍋裡沒有油炸鍋的時候就可以開啟鍋蓋，翻滾雞爪使它受熱均勻。

⑦中火炸只金黃撈出，放入冷水中浸泡30分鐘。（這樣雞皮會膨脹起皺吃起來更鬆軟）

⑧起鍋燒油，放蔥，姜，幹辣椒炒香，放一勺郫縣豆瓣醬，放適量開水，匯入雞爪。一勺耗油，兩三塊冰糖，一勺老抽調色，白糖適量，再來一個超市裡都有的滷肉料包。蓋上過鍋蓋，小火燜制30分鐘即可。

這樣軟糯酥爛的虎皮託孤雞爪就做了。保證讓你好吃到吮手指的節奏。

週末馬上就到了，喜歡宅在家裡刷劇的小姐們趕快學起來吧。平時也可以做給老爸老媽吃，也是一道很好的下酒菜。乾淨又衛生，好吃到根本停不下來。