還在清炒苦瓜？毫無創意可言，口感也苦的不行！

大家都知道苦瓜苦瓜，以苦得名！苦瓜雖苦，確清熱降火。故也得到了一票大眾的喜愛，那麼大家都知道苦瓜就算入水焯一遍，苦味還是在的。所以雖然降火，卻也有很多人受不了這個苦味。

清炒苦瓜

那麼今天，我就教大家做一道好看營養又美味的苦瓜釀肉！

準備好以下食材：

苦瓜一條、肉末300克{因苦瓜大小而定}、生薑適量、雞蛋一個、枸杞幾顆、蒜末少許

切成斷後的樣子

苦瓜洗淨，切成段，生薑切成細末放進肉末中，打入雞蛋，醬油、鹽、雞精、料酒、香油適量。順時針攪拌，覺得肉末上勁了就可以了。

攪拌上勁就可以

將調好的肉末分別塞進切成段的苦瓜裡，要塞緊實些，以防散開！

在每個苦瓜上分別放上一至兩顆枸杞，既能起到點綴作用，枸杞的營養價值也不用多說了吧《但凡保溫杯裡泡枸杞的都知道其效果》！

上鍋蒸，大火蒸12分鐘

這可是我的拿手好菜

蒜末薑末準備好，上鍋、熱油、轉中火下薑末，炒到香味出來了，加少許水。準備調汁！

放入醬油、鹽、雞精、料酒適量。{或是根據自己口味進行調味}準備好一點澱粉，兌點水，勾芡。苦瓜釀的醬汁就完成了。

將調好的醬汁淋在蒸好的苦瓜上，一道美味的苦瓜釀肉就完成了。

簡單營養又美味，炎炎夏日即將到來。要多食清熱降火氣的，這道菜剛好適合想減肥不敢吃大油大膩的寶寶！快快學起來吧！

快誇我