五味黃瓜條

材料：兩個黃瓜，六克幹辣椒，一小把花椒，三克鹽，兩克糖，五克生醬油，五克醋和一點植物油

方法：將黃瓜洗淨，切塊，加鹽拌勻，醃製半個小時，控制水分。

2。加糖、醬油、醋，拌勻，花椒洗淨晾乾，切成絲。

三。在油鍋裡，用小火煎辣椒和幹辣椒。趁熱把它們倒在拌好的黃瓜條上。吃的時候要充分攪拌，然後可吃了。

將牛腰肉

材料：牛腰肉、鮮蘑菇、青椒、蛋清、蔥、姜、鹽、料酒、生醬油、水澱粉、雞精、糖、醋、高湯

方法：

1。將豬腰肉切成薄片，加入鹽、生醬油、料酒、蛋清和水澱粉攪拌至頂部，加入1湯匙食用油，醃一會。把蘑菇和青椒洗淨，切成條。

2。把油加到煎鍋裡。當溫度達到50%時，把裡脊肉放進去，用中火煎至肉表面變色，然後去掉油。

三。把底油留在鍋裡，把蔥和姜炒一下，把蘑菇、青椒和沙朗放進鍋裡，炒一下，拌入鹽、料酒、糖、少許醋和少許湯，倒少許胡椒油攪拌均勻。

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青椒雞蛋

材料：雞蛋、青椒、鹽、油、姜、蒜、味精

方法：1。把雞蛋放進碗裡，加鹽，加一點水把它打碎。

2。把油放進鍋里加熱（油溫不高）。倒入蛋液，翻炒後剷出備用。

三。把兩個青椒移到底部，把種子洗乾淨。

四。把青椒切成碎片。

5個。把鍋裡的油加熱，把姜和大蒜炒熟。然後將青椒絲炒勻，加入鹽。

6。將炒雞蛋放入青椒中攪拌均勻，然後加入味精。