有些美味,雖然簡單質樸,味道卻能震撼人心。今天,就來跟隨球球一起學習這些雖然外表庸俗,味道卻無比震撼的美味吧。 漕香門腔,在家經常自己動手做糟貨,經濟實惠衛生,香糟門腔也稱糟豬舌頭,是夏季必吃的家常菜,但為了健康,門腔等內臟要儘量少吃,只是偶爾解解饞。今天為大家介紹這道簡單易學的糟舌頭。用料,門腔,蔥,姜,糟滷,料酒。
傣味肘子 主料:豬蹄膀1000克。輔料:油3克,鹽1克,幹辣椒2克,花椒1克,姜3克,蔥3克,蒜3克,香葉1克,白芷1克,大料1克,蕃茄醬4克,水澱粉8克,生抽2克,蠔油2克,煮肉料包2袋。
糯米蒸仔排,主料:豬大排500克,糯米120克輔料:紫蘇1把調料:花生油1茶匙,食鹽5克,雞粉1茶匙,蠔油1湯匙,黃酒半湯匙,胡椒粉半茶匙,小蔥3克
橙汁香蕉排 主料:香蕉2根,橙子1個。輔料:麵包糠60克食用油少量,雞蛋1只,適量水。香蕉排經常會出現在我家餐桌上,其鬆軟甜蜜的口感很受小孩和老人的喜歡。
百葉結紅燒肉 主料:五花肉300克、豆結250克 輔料:料酒15毫升、蔥姜適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、油15毫升、冰糖20克、生抽30毫升、蠔油適量、食鹽適量、植物油適量、色拉油少許
扒燒整豬臉 主料:豬頭500克、調料:桂皮3克、醬油20克、肉桂2克、白砂糖10克、白芷3克、黃酒10克、鹽5克、八角3克、味精2克、大蔥10克、大蒜(白皮)10克、姜10克、花椒3克