能夠將凍餃子煮好，並且不破皮，這還真是一個好技術，如果能夠掌握凍餃子煮好的方法，那麼也算是掌握了一個生活小技巧。人們經常性會使用到凍餃子，但是也會經常將凍餃子煮破皮，所以每每都會忍不住的發問，冷凍的餃子到底該怎麼煮呢？我也遇到過這種問題，因為本人算是一個小吃貨，並且非常喜歡吃肉餃子，不管是什麼餡的大肉餃子，都能夠喚醒我的食慾，有的人吃兩口就飽了，而我是屬於那種吃飽了還能吃兩口的人。

每一次包餃子的時候都高估了自己的食量，肉餡經常性就拌多了，所以主要是包餃子就得剩下來冷凍，再次使用的時候又要絞盡腦汁的去向到底該怎麼煮他們才能夠不破皮？透過經驗的積累我也發現了這其中的技巧，今天也再次分享給大家，希望能夠幫助大家，解決在廚房中所遇到的小問題，以歡迎大家跟我一起來討論，看一下自己在這方面有什麼小妙招，評論區裡也一併分享給大家哦先解凍一般放在冷凍室裡的餃子從冰箱中拿出來之後，不要直接入鍋去煮，而是先放入水中解凍。

一般的涼水即可，將凍硬的餃子放入水中兩三分鐘後撈出然後再入鍋，這樣子煮的話，餃子就不容易破皮。而且解凍之後，煮出來的餃子口感比較好，也能夠更快速的煮熟節省時間，如果從冰箱中取出來需要自然解凍的話就需要將餃子分開擺放，避免相互粘連溫水入鍋冷凍的餃子不能夠用沸水去煮，所以在這裡建議大家使用溫水去煮冷凍的餃子，這樣在水溫逐漸加熱的過程中冷凍的餃子也能夠逐漸的解凍變軟，隨著水溫一起加熱，等到水煮沸後冷凍的餃子已經完全化開，持續的加熱，揚湯止沸或者加入少許冷水，經過兩次煮沸之後，基本上就煮好了，

用溫水去除冷凍的餃子煮出來的餃子顏色比較白，而且不易破皮加食鹽蔥白煮冷凍的餃子時給鍋中的水加入少許的食鹽再加入一節蔥白，食鹽入水化開之後，能夠增加冷凍的餃子皮的韌性，使得冷凍的餃子不是那麼容易就會被水煮破，而且加入的時間也能夠為餃子皮入味，煮出來的餃子更加的好吃，給水中加入蔥白也是能夠起到相同的作用，煮出來的餃子還會有淡淡的蔥香味，顏色不像用沸水煮出那樣暗沉好了，以上就是我對這個問題的回答，感謝大家的觀看，歡迎評論點贊轉發，記得關注我哦，每天都有不同的美食和美食故事與您分享