這回的新型冠狀病毒著實讓許多人和廚房槓上了，許多人做蛋糕和麵包，有的人成功了，然而也有的人失敗了……

其實沒必要一走來那麼麻煩地蛋清蛋黃分離和加醋，分三次加糖打發蛋清等做幾個小時才出來；我們可以從最簡單的開始，既容易成功，又能保持自己動手做美食的信心和積極性。

現在，分享一款簡單易學的小麵包，用餃子皮就可以，香蕉牛奶餡，外酥裡軟，全家都愛！可以供新手們參考，有任何問題和意見心得歡迎留言。

【做法如下：】

一、準備材料如圖

有餃子皮的只加香蕉、奶粉、白糖、椰蓉

二、在盆中倒入麵粉、牛奶、酵母、白糖1/4、雞蛋、溫水、植物油

溫水不要超過40℃

三、攪拌成棉絮狀

這樣就可以下手揉麵了

四、揉成光滑的麵糰

揉三五分鐘成光滑麵糰

五、將麵糰用保鮮膜密封，放到溫暖處發酵半小時

隔溫水或者進烤箱38℃皆可

六、利用這發酵的空閒，做好椰蓉糖和調香蕉牛奶餡

椰蓉和剩下的白糖1/2，攪拌均勻

香蕉壓成泥加奶粉和剩下的糖攪拌均勻

七、取出麵糰，杆成厚1毫米（餃子皮厚度）的薄塊，用圓口杯用力按壓出餃子皮

邊緣多出的再揉麵杆平壓圓做餃子皮

八、將餃子皮平放，中間加入餡，邊緣塗一圈水防止邊緣裂開

餡不要放太多

九、蓋上一張餃子皮與其重疊，用叉子按壓邊緣一圈

還可以做月亮形狀的，太陽和月亮

十、噴水打溼，放椰蓉糖裡粘上椰蓉糖

兩面都粘椰蓉糖更香

十一、入三成熱的油鍋裡炸，勤翻面，兩三分鐘炸至金黃即可出鍋

外酥裡軟，越吃越香

前面幾步和麵做餃子皮的步驟，嫌麻煩的朋友可以直接買現成的餃子皮，只是自己做的加了雞蛋會更香。

牛奶富含鈣質和豐富的營養，香蕉富含鉀元素和膳食纖維

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和在一起營養加倍還更香，由於香蕉富含膳食纖維，有潤腸通便的作用，加上這款小麵包只外面有層油裡面酥軟沒有油，吃多少都不用擔心消化的問題，老少都愛香蕉牛奶味，太香了，盡情的吃吧！