因為經典影片《情人》，攢了太多的期許想探尋越南；

《情人》

是否還和《Indochine》電影裡那樣充滿法國風情，還有那富含熱帶氣息的獨特美食。

越南河粉

雨中若明若暗，閉上眼坐下來，就著法國風情又是一連兩碗越南粉。

越南河粉

越南朋友說早餐不喝咖啡，要吃河粉。據說克林頓訪問越南時也是忘了說謝謝，連吃兩碗河粉大喊過癮，然後才發現，身邊的越南主席陳德良正自豪地看著他。這種簡單，美色，平易近人的美味早已捕獲了愛美食之人的心成為越南國食。

牛肉河粉

在國內也能吃到越南河粉，但總是感覺缺了那麼一種韻味。直到第一頓晚餐在酒店浪漫的餐廳裡，一水兒的西餐具卻正八經演繹出了一碗越南粉。哇，漂亮！典型的湯粉。

河粉

牛骨湯味道濃郁，色彩清淺，不油膩不厚重，除了牛骨之外，綠色菜葉淺淺地臥在上面，鮮紅的小米椒，擠進一點點青檸檬，

河粉加檸檬

據說每家有每家的秘方，所有的美味玄機都深藏在湯裡。能代表一個民族的飲食已經不僅僅是美味佳餚，必定要有文化包含在內。相傳，越南阮氏皇室中有一位公主，痴心烹製美食。後來，法國佔領越南，公主流落尋常百姓家，在家磨米漿製作河粉，熬製牛骨湯，香氣四溢，鄰居聞香而來，

越南河粉

公主把河粉和鄰居分享，讚不絕口，直呼勝卻人間美味！原來，一切美味都由普通勞動者創造出來的，更有勤勞，快樂和幸福在裡頭。

越南美食—河粉