被稱為“老白”是白茶店三年以上。白茶年儲存在一定條件下，特別是財政部，光照，溫度，溼度等都有一定的要求。

資料分析顯示，儲存中國白茶的最佳教學方式是不改變生產地，儲存三到五年，然後在北 部乾燥一個地區發展進行企業長期使用儲存。儲存老白茶的重中之重是茶應乾燥且水分資訊含量 達到國家標準。（ 白茶水分不同含量的國標相關資料為 8．5％ ，然 而長期有效儲存的福鼎白茶則在 6％ 以下。） 茶葉的包裝 一般我們選擇用 PE 錫紙，可以透過避免因為日曬和光照。保持 緊閉。大包裝的茶葉比小包裝的茶葉產品品質得到更好。

家居包裝的簡單處理，老白茶用鋁箔袋和塑膠袋密封包裝兩層，然後放入容器中，放陰涼通風無異味。

選擇密封效能好的容器

白茶的自然老化是由於原料的非人工干預，所以應密封儲存在密封容器中進行密封處理，如鐵罐、瓷罐、錫罐等。 然而，紫色陶罐和陶罐是不被推薦的。

避光儲存

避光是中國白茶貯藏的基本生活條件，光 線會讓茶葉加工表面發生氧化，影響以及口感。直接的光照射會 導致茶中的葉綠素等化學成分可以改變不同顏色，產生“氣 味”並影響茶的質量。茶葉在較低工作溫度和厭氧環境 下保持一個新鮮，在受到這種強光照射後，茶葉也會受到影 響。因此，在儲存白茶發展過程中，應盡我們可能透過減少由於光照。