農村有句老話“起腳餃子落腳面”，大概就是人出遠門前的一頓飯必定要吃餃子，從遠方回家要先吃麵，這句話有什麼特殊的含義麼？我們可以試著解讀一下。

餃子算是製作時間最長的一道主食了，過程也比較繁瑣，要和麵、做劑子、擀皮，還要調製餡料，人手少了不行，行人在出門前，一家子坐在一起做餃子，吃餃子，溫馨的過程持續幾個小時，溫暖了行人的心，也寄託了家人無限的思念。

而麵條的製作過程相對簡單，行人歸來，家人之間似乎要有很多的話要說，先讓他填飽了肚子，好趕快傾訴相思之情。

當然從外觀寄託的含義上來講也是可以的，餃子看起來像元寶，在古代，外出的人大多的家裡的頂樑柱或者是趕考的書生，出門前吃碗餃子，希望他能得財得利；麵條則像極了一根根的繩子，行人歸來後，家人想用繩子牽絆住他，寓意可以在家中多待一些日子，共享天倫之樂。

我們也可以從生活習慣上來講，在很長一段時間，人們生活水平並不高，餃子是用白麵和餡料製作的，算是奢侈品了，同時也更加富含營養和熱量，家裡人把“好吃的”留給遠行人出門前吃，也是讓他在外能夠一切都好好的；而遠行人歸家，在外的日子，飲食不一定習慣，最為想念的還是家裡的味道，因此回家後吃上一碗麵，胃裡指不定多舒坦了，這也就是“家的味道”。

無論是餃子還是面，都是我們傳統文化的一種寄託，有對親人的牽絆，也有美好的祝福，一些農村土話聽起來平淡，其實含有生活化的一些道理。

寫到這裡，我也好懷念家鄉的面，就是那種熱騰騰的，我會連湯都一起喝完。