導讀：瀋陽“老胡同”裡的小店，不到20平米，客人：吃飯就排隊，太累！

小吃一般是從各地的美食中轉化而來的，小吃的門類特別地豐富，每個地方都有特色小吃，種類非常的多。很多遊客去旅遊的時候肯定會品嚐一下當地的美食，體驗一下當地的飲食文化特色。在瀋陽的皇姑區就有這麼一家小吃店，名叫希祥小吃部，是一家老鋪子，歷史久遠，來這裡吃小吃的人比較多，有的甚至吃了好幾十年了，就是愛這裡的味道，客人：吃飯就排隊，太累！可見小店生意有多麼好了。

希祥小吃部附近有大學，所以來這裡吃的大學生也比較多，所以名聲就傳開了。這家小吃部的生意也非常的火爆，深受學生們的喜愛。希祥小吃部的門面不大，上面是紅底白字的招牌，一進去裡面左右是兩排桌子，裡面不是太大。老闆很是熱情，詢問著吃些什麼，他家的招牌菜是溜肉段和蒜薹炒肉。

不一會兒菜就上來了，隔著老遠都能聞到菜的香味。這裡的菜有個特色，看起來又比較大，但是吃起來非常的香。不少人愛吃蒜薹炒肉，這道菜葷素搭配，無論是色澤還是營養搭配的都很不錯，希祥小吃部的蒜薹炒肉片吃起來就很不一樣。我們印象中的蒜薹炒肉裡面的蒜薹吃起來會有點纖維，所以嚼起來多少會有點難嚼，而這家的蒜薹很嫩，就像是在吃黃瓜一樣。

蒜薹的鮮味和肉香融合在一起，這道蒜薹炒肉，裡面的蒜薹吃起來比肉還好吃，脆脆的，十分美味。當地人的口味一般都愛好鹹香味，蒜薹炒肉也是這樣，吃起來有股鹹香味，很下飯，後來聽廚房的師傅說這道蒜薹炒肉裡面的蒜薹是沒有焯水的，用熱油快速翻炒之後就是這種口感，非常好吃。

溜肉段也是希祥小吃部的招牌菜，不少人喜歡吃鍋包肉，鍋包肉有的放了糖，所以吃起來有點甜甜的，其實溜肉段更接近當地人的口味。溜肉段首先是把肉塊裹上面粉然後油炸，炸好之後就下鍋炒，加上一些青辣椒，炒好了之後出鍋，味道那是一絕。希祥小吃部的溜肉段裡面加入了大蒜，所以吃起來有股蒜香味，這種蒜香味的溜肉段吃起來特別的過癮，特別的下飯，每塊裡面都是肉，很香很好吃。在這裡吃飯，很多都是在家可以做的家常菜，但是在希祥小吃部裡面吃的和家裡面的味道是完全不同的，同樣的食材能夠做出不一樣的味道。您知道希祥小吃部嗎？歡迎討論哦！