隨著茶文化的普及，不少茶友都在學習茶葉的沖泡與品鑑，不論學習過程中，還是沖泡的過程中，都少不了蓋碗，可當購買蓋碗時，面對琳琅滿目的商品卻又不知要如何選擇，我們一起來了解一下蓋碗的種類，希望能夠幫助茶友們挑選一款自己適合又喜歡的蓋碗。

蓋碗大致可以按照材質和器型來分類，但常見的陶瓷蓋碗又會按照燒製和上釉方式的區別多出很多分類，我們一起來了解一下吧。

按照材質區分：

陶質蓋碗、瓷質蓋碗、玻璃蓋碗、玉質蓋碗

陶質蓋碗：

茶器最早便是以陶器為主，我們比較常見的有粗陶、紫砂等。

粗陶

的材質粗而不陋，質地踏實穩重。

紫砂

茶器是陶器中首推的，《長物志》中記載：“壺以砂者為上，蓋不奪香，又無熟湯氣”。它的透氣性很強，吸附性也很好，

最大的優點就是可以改善茶質

，用它泡茶茶湯的口感往往更好，往往看到許多老茶客會養一些紫砂器具，養得越久，色澤就越發光潤。並且相比其他材質的蓋碗，

陶質蓋碗更不易燙手。

但是缺點是，因其透氣性，

沖泡高香烏龍香氣不會那麼顯

；又因其吸附性，

如果沖泡不同的茶會串味

，所以用紫砂器具，將其專用比較好。所以，現今人們對紫砂的選擇逐漸變少。

瓷質蓋碗：

瓷器的種類從多方面多角度，若是真的展開論述，我想大概要說好久。

瓷質蓋碗的優勢在於，瓷器胎體堅固緊密，表面十分光潔，不易串味，清洗也特別方便。也是我們比較常見和多用的蓋碗。

由於燒製和上釉方式的不同，形成了多樣性：

青花瓷蓋碗：

青花瓷是中國瓷器的主流之一，用含氧化鈷的鈷礦為原料，在坯體上繪紋，再上一層透明的釉，經過高溫還原焰一次燒製而成，鈷燒成後呈藍色，著色力強，燒成率高，髮色鮮豔，呈色穩定。

粉彩蓋碗：

是清宮廷琺琅彩之外又一創燒彩瓷，裝飾畫法上採用了點染與套色的手法，使所描繪事物質感很強，層次分明。

單色釉蓋碗：

又稱“一色釉”或“純色釉”，由於內含不同化學成分，在高溫燒製後呈現出不同的單一色澤，如青釉、紅釉、藍釉、白釉等等，具有不吸味、導熱快、高雅優美等特點。

玻璃蓋碗：

玻璃材質晶瑩剔透，可塑性強，其造型多樣、個性，另外價格也比較親民，深受消費者的喜愛。用玻璃蓋碗沖泡優質茗茶，可觀湯色、觀茶舞，茶葉與水相融合的過程，飛舞沉浮都盡收眼底，茶湯的變化也一看便知，免去開蓋去看的尷尬。

但缺點是，玻璃的導熱性太好，很容易燙手，不推薦新手使用。

玉質蓋碗：

白玉蓋碗，無雜質，圓潤光澤，個人比較喜愛，最大的優點就是材質不導熱，再也不用擔心蓋碗燙手的問題了，但是價格比較昂貴。

若是按照器型分類，又可分為：

茶盞蓋碗、折沿蓋碗、撇口蓋碗、折腰蓋碗、方形蓋碗、圓融蓋碗、菊瓣蓋碗、稜玉蓋碗、雞缸蓋碗、高足蓋碗、臥足蓋碗、馬蹄蓋碗等等。

其中撇口蓋碗和圓融蓋碗是現今較為常見，且較為實用的兩款。

撇口蓋碗

最大的有點便是外撇的碗口眼神了蓋碗的弧度，使其導熱速度變慢，在沖泡過程中，不容易燙手。

圓融蓋碗

則因肚子略鼓，利於茶葉的悶泡，聚香效果較好，對茶湯的綜合口感有一定的提升。

在瞭解了蓋碗的這些分類之後，是不是可以找到自己相對喜歡又合適的蓋碗了呢？