很多的人都會在家裡做飯吃，在家裡做飯的話，成本會比較低一些，在外吃飯需要花費比較多的錢，同樣的價錢在家裡能吃到更多的東西。不過在家裡做飯也有一些比較麻煩的地方，還需要炒菜、煮湯等，如果沒有什麼時間的話，是很難好好的做一頓放來吃的。很多的人犯懶的時候也不喜歡炒太多的菜，這個時候可以製作燜飯，美味又省事，連菜都不用做了。米飯這麼做，美味又營養，而且連做菜都省了，一頓3碗吃不夠。

燜飯的種類有很多種，可以往裡面加入自己喜歡的食材，今天給大家介紹的是板栗燜雞飯。在燜飯之前，先把食材處理好，香菇清洗乾淨後放進水裡泡發，雞肉要加入一些料酒、澱粉進行醃製。板栗要用水焯一遍，在焯之前要先用刀在板栗上劃兩刀，再放進水裡焯5分鐘，撈出後要趁熱剝皮，這樣就能將板栗剝好了。香菇泡好之後撈出切丁，泡香菇水不要倒掉，可以用來煮飯。

之後把米淘洗乾淨，將板栗，雞肉都放進去，倒入香菇水，水量不夠的話，再加入一些清水。然後就可以把鍋蓋蓋上，按下煮飯鍵開始燜飯了，等到米飯煮好，出鍋就能吃到香噴噴的板栗燜雞飯了。在做這種飯的時候，可以把雞肉和板栗先炒一遍，這樣燜飯會更加的香。泡法香菇的水可以起到增香的作用，而且也不會浪費掉香菇泡發時流失的營養。

板栗燜雞飯的做法很簡單，吃起來卻特別的香，做好了一頓3碗都吃不夠。燜飯的一個好處就是不用炒菜，能節省下很多的時間。而且它吃起來又營養又美味，是一種比較方便的食物。在做燜飯的時候，能先把食材給炒制一遍的話，吃起來會更加的香，不過要注意的一點就是，一些肉比較鮮嫩，並不適宜燜飯，這樣吃起來會比較老，口感比較柴了。

當不想炒菜的時候，也可以試試這樣的做法，吃起來特別的美味。燜飯可以選擇自己喜歡的食材來做，如果家裡有香腸的話，有可以用上它，加入點炒好的雞蛋，也能做成很美味的燜飯。米飯這樣做，美味又省事，做起來也不難。