黑米別用來煮粥，做成麵包，好吃又美味

黑米這種食材，大家應該在餐桌上經常能夠見到，不過大多數人都是用黑米來熬粥，很少有人會選擇用黑米制作成麵包，其實用黑米制作成的麵包，不僅味道鮮香可口，而且製作簡單還好吃。

黑米中的營養成分很高，含有大量的營養價值，黑米的顏色呈現為黑色或者黑褐色。

營養價值和藥用價值都很豐富，黑米中含有大量的碳水化合物以及蛋白質，食用有養生保健、美容養顏的作用。

黑米中的營養要比大米高出很多，所以建議大家可以多食用一些黑米，補氣養血的效果也不錯。

如果只用黑米來熬煮實在是太過於浪費了，黑米的食用方法有很多，其中製作成甜品更加好吃。我每次製作麵包的時候，都會做很多，一部分帶給身邊的朋友們吃，一部分帶去單位跟同事分享。分享美食是一件比較快樂的事情，大家不妨製作一些美食，跟喜歡的人一起分享，感受美食帶來的美好體驗。

喜歡吃黑米的小夥伴，趕緊用黑米來製作黑米麵包，跟朋友們一起享受美食帶來的治癒感！

【菜名】：黑米麵包

【所需食材】：

高筋麵粉200g、麵包粉30g、燙種30g、食用鹽4g、純牛奶150ml、蔓越莓幹30g、桂圓乾或者自己喜歡吃堅果乾適量、老面20g、字細砂糖20g、酵母3g、黃油20g、玫瑰花瓣10g、紅棗幹20g。

【烹飪過程】：

1、準備好的紅棗去掉核之後，切成小塊，然後桂圓去殼去核之後切成小塊。

2、準備好的乾果可以用朗姆酒泡製一下，這樣口感會更加豐富，將泡製好的乾果水分吸乾。

3、準備好的牛奶倒入廚師機。

4、加入燙種和老面以及麵粉和酵母，一起倒入廚師機中，攪拌均勻。

5、將麵糰揉至光滑，然後加入軟化之後的黃油，揉至均勻成光滑的麵糰。

6、將麵糰揉至成可以揉出拉薄膜的狀態即可。

7、揉好的麵糰放入保鮮膜中，常溫下發酵20分鐘，發酵至兩倍大。

8、將發酵好的麵糰分成兩個等分自己做幾個就分成幾個等分。

9、將分好的麵糰揉至光滑之後，鬆弛半個小時。

10、將麵糰擀至長條狀態即可。

11、將麵糰上面鋪上均勻的乾果。

12、撒上玫瑰花瓣，喜歡什麼食材加入什麼食材即可。

13、將麵皮從上往下捲起來，捲成一個長條即可。

14、烤盤中放上一張吸油紙，然後將麵糰放在烤盤上面，發酵20分鐘至兩倍大即可。

15、在麵糰上面篩上一層面粉，然後用刀劃幾道，劃出自己喜歡的花紋即可。

16、烤箱需要提前預熱，一般200度烤溫預熱20分鐘，將麵包放入烤箱中，烤制40分鐘左右就可以拿出來食用了。

【烹飪竅門】：

喜歡吃其他餡料的，可以加入自己喜歡吃的堅果或者水果乾。