準備原料：

200克黃油

200克糖

半根香草豆莢

1g鹽

0。5g肉桂

1個雞蛋

400克麵粉

500克糖粉

3湯匙檸檬汁

紅色食用色素

黃色食用色素

綠色食用色素

麵粉

在一個大碗中，混合黃油、糖、香草籽、肉桂和一撮鹽，攪打至發泡，然後拌入雞蛋。放入麵粉，用手揉成光滑麵糰。蓋好後放到冰箱中冷藏60分鐘。

將烤箱預熱至200℃。在工作臺上撒些麵粉，將麵糰揉開，約5毫米厚。用模具切出

曲奇，放到鋪好烘焙紙的烤盤中，以200°C烤10分鐘◎，直至曲奇邊緣變成金棕色。

靜置放涼。

與此同時，混合糖粉、水和檸檬汁，製成濃應很緩慢。若糖霜太濃稠了，則一次一點地加水，直至調和岀理想質地。將糖霜分放到3個碗中，放入不同色素調色，然後倒入裱花袋中。

用彩色糖霜裝飾曲奇。製作花紋：先塗上層糖霜打底，在此基礎上可再擠上點狀或線

條糖霜。在糖霜凝固前，用牙籤將頂層彩色糖霜與底層糖霜混合，以畫出你喜歡的花

樣。靜置隔夜，待曲奇糖霜完全凝固後再包裝起來。盡情享用吧！