古時候，生活在沿海的居民透過長時間對大海的觀察，瞭解到海水漲落潮的變化規律，從而趁著退潮的時機，快速捕獲滯留或附著在沙灘、淺海和礁石上的海產品。

起初人們只是出於生存的需要，後來逐漸形成了趕海的民間習俗，成為海洋文化的組成部分，吸引著很多內陸的人前來體驗這種樂趣，隨著生活條件的改善，這種習俗慢慢的變成了娛樂性。

趕海不分男女老幼，都可以在岸上“守株待兔”。

趕海的關鍵就是一個“趕”字，它包含著追、及時、從速、快做的意思。

有幾個竅門必須要掌握：

第一、最低潮位的時間有限，想要收穫更多的海鮮，就要趕在漲潮前行動；

第二，對待螃蟹、小蝦、八爪魚等行動較快的海鮮，要趁著它來不及溜走和躲藏的時候快抓。

第三，藏在泥沙中的蛤蜊、蟶子和附著在礁石上牡蠣、鮑魚的貝類，採集起來比較費時，要早點兒行動。

趕海的最好時間

1。 落潮後

落潮也有大小潮之分：

a。

枯潮

——海水每天都有潮汐變化，等到枯潮時，也就是退潮達到了極限，之後就要漲潮了，這個時候，便是趕海的最佳時期。

b。

大潮

——常言道“初一、十五漲大潮”。由於海洋的滯後作用，海潮的天文大潮一般在陰曆初一前後和陰曆十五前後的一天左右，即農曆的初二、初三和十七、十八日左右。大潮日漲潮最高，落潮也最低，而且海水退得遠且急，沙灘或礁石上中的小海鮮來不及隨同潮水一起退到深海，就擱淺在岸邊了。

具體的漲落潮時間會在文尾放置，有興趣的朋友可能作為參考。

2。七八月，蝦蟹肥

春末夏初和秋季的貝類，在七八月的時節是最肥美的時候。對於趕海的人來說，除了貝類和牡蠣常能採到，其它的就要碰運氣了。

趕海的樂趣在於 “趕”，而不在吃。尤其是孩子們，他們認真地在沙灘和礁石上翻找，挖掘，最終的收穫可能還不夠一碗底的，但快樂就在這些許的瞬間。

趕海可能收穫到的小海鮮大概有：

趕海抓獲的小海鮮主要有小海魚、螃蟹、海螺、蛤蜊、蟶子、海星、八爪魚、海虹、海蠣子等。另外，有的地方還可以拾取到海菜、海帶等，回家食用需要清潮，因為海水中有淤泥類的雜物。

地點的選擇與挖掘技巧

不同海產品的習性也不同，有的喜歡隱藏或棲息的地方也不同。以下介紹一些相關小知識，供初次趕海的大小朋友們參照：

海星：主要棲息於淺海底的沙地或礁石上。如果趕海時捕獲了海星，是幸運的象徵。在陽光的照耀下，顏色特別的光彩奪目。

海螺：一般棲息於淺海海域，喜歡夜間活動，晚上趕海的時候或能在沙灘上撿到幾個行動遲緩的海螺。

蛤蜊

：沙灘上的U字型小孔是蛤蜊的呼吸孔，在小孔的邊上跺一腳，有水柱噴出就證明其中有蛤蜊，然後用小鐵鏟挖就可以了。

蟶子

：拿鐵鏟鏟沙，如果發現沙中有小孔，下面可能有蟶子。用筷子蘸點鹽，往小孔裡點一點，蟶子就會自己往上跑。

還有些喜歡吸附在礁石上的貝殼類：

海虹

：海虹一般密集附著在海礁石上，是比較常見的趕海小海鮮。帶上手套，用平口螺絲刀或小鐵鏟撬吧。

牡蠣：

海蠣子的殼又硬又厚，野生海蠣子緊緊附著在礁石上，要用平口螺絲刀使勁撬才能撬下完整的海蠣子，為了省力，可以將海蠣子上面的殼撬開，只取其肉。

撬海虹（貽貝）和牡蠣的時候要格外小心，不要劃傷了手和腳。小孩子要在大人的指導下采集。

喜歡躲在礁石下或石頭縫裡的小海鮮：

海膽

：海膽一般棲息在鹽度較高的海域，喜歡在水底或泥沙裡棲息。淺水區的海膽刺一般軟而短。在大風過後的退潮時段是獲取海膽的最佳時機，多見於礁石縫隙處的海水裡。可以帶著手套抓或用小網兜撈。

螃蟹

：對於石縫裡的海蟹，先用網兜擋住它的退路，然後用小棍子趕進網裡即可。抓捕螃蟹、章魚和海膽時需要膽大心細，動作要快。記住，千萬別抓它的腳，以免被蟹鉗夾傷。

八爪魚

：偶爾也能在石頭縫裡找到幾條小章魚，用手抓起來就可以了。

趕海的一些必備小裝備：

趕海別忘了帶上一些必要的裝備，會比別人抓的多喲！

小網兜、手套；

小鐵鏟、塑膠鏟、小耙子；

雨鞋；

小水桶；

手電筒。

注意：千萬別光著腳丫在沙灘或礁石上抓海鮮，容易被一些破碎的貝殼割傷。