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大家都知道，海鮮富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素等多種人體所需的營養成分，是高蛋白低脂肪的營養佳品... [ 檢視更多... ]

“靠山吃山，靠水吃水”，住在海邊最大的好處就是隨時可以吃到新鮮的海鮮，很多人會誤解海鮮是不是都很貴，其實並不是貴的才是海鮮，在我們生活中隨處可見便宜的小海鮮，比如海蟶子，它比豬肉便宜，比雞肉鮮美，富含蛋白質、維生素A、鈣、鐵、硒等營養元素，... [ 檢視更多... ]

蟶子營養豐富，烹飪方法也很多，清蒸，鹽焗，煮湯，爆炒，無論怎麼做都鮮嫩好吃，今天就來分享一道蟶子入味好吃的做法，開胃下飯，喜歡吃蟶子的一定要試試這個做法，一起來看看吧... [ 檢視更多... ]

【清煮鴨血湯】食材和配料：鴨血200克，香蔥3根，香菜4根，生薑1小塊，雞油2塊，胡椒粉5克，料酒1勺，味精少許，食鹽2克1、鴨血清洗一遍，起鍋燒水，將準備好的鴨血塊放在鍋中，倒入料酒去腥，然後焯煮至變色，之後盛出來瀝乾水分... [ 檢視更多... ]

即使不買菜，也會在早市上轉個圈再回家，今天推薦在冬季做給孩子吃的營養菜：蒜蓉粉絲蒸竹蟶，下面我把做法分享給大家：蒜蓉粉絲蒸竹蟶需要準備：竹蟶、蒜、紅辣椒、香菜、粉絲、油、蠔油、糖、料酒... [ 檢視更多... ]

【滷豬肝材料】豬肝1塊，八角3顆草果3粒，姜1塊，大蔥1段，香葉2片，鹽適量，黃酒50克【涼拌豬肝】滷豬肝1塊，黃瓜1條、香蔥4棵，大蒜4瓣，香醋適量，生抽少許，鹽少許，辣椒油適量1... [ 檢視更多... ]

輔料：食用油適量、食用鹽少許、生抽1小勺、醬油1小勺、料酒1小勺、乾紅辣椒2個做法：1、鍋內倒入清水，待水燒開後，馬蟶子倒入開水中，見蟶子張開後，撈出，用冷水衝一下，把肉取出去殼2、把韭菜清洗乾淨，切成小段3、鍋內倒入食用油，先把乾紅辣椒洗... [ 檢視更多... ]

蟶子炒韭菜可以說是家中不常見的，家中也是沒有做過這一道菜品... [ 檢視更多... ]

蔥油花蛤&蔥油蟶子：阿拉在朱家尖的這兩頓，頓頓都吃這兩樣東西，新鮮的貝殼類炒炒就是鮮呀，而且價格不貴，25和28塊... [ 檢視更多... ]

趕海可能收穫到的小海鮮大概有：趕海抓獲的小海鮮主要有小海魚、螃蟹、海螺、蛤蜊、蟶子、海星、八爪魚、海虹、海蠣子等... [ 檢視更多... ]

大家好，我是曉峰，我是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~海鮮是我們平時都喜歡吃的美食，儘管一年四季都可以吃到各種新鮮的海鮮，但是不同季節的海鮮肥美程度和口感是不同的，所以我們買海鮮時要挑對季節... [ 檢視更多... ]

處理好的海蟶煮熟去殼之後，再搭配秋葵，色澤豔麗，口感鮮脆爽口，吃起來很是滿足... [ 檢視更多... ]

解析：昨天去老媽家吃飯，回家比較晚，睡覺前，老婆孩子不忘點餐：“明天中午吃海鮮”，一聲令下，廚師自然要照辦鶴壁淇濱菜市場水產店購買了一條活鱸魚早上七點多奔向鶴壁淇濱菜市場，在一家水產店裡逛了逛，看看水產品的新鮮程度，決定做清蒸鱸魚和蔥姜炒蟶... [ 檢視更多... ]

這道蠔油蟶子做法非常簡單，家常味道吃起來鹹鮮香甜，也最適合孩子們了... [ 檢視更多... ]

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食... [ 檢視更多... ]

先把蟶子肉自然解凍，切成小段，這比海虹餃子、扇貝餃子可好吃多了，咱這可是純野生海鮮，目前無法人工養殖的竹節蟶，又鮮又營養，最適合夏天吃了，多吃也不用擔心長胖，老少皆宜... [ 檢視更多... ]

其實挖海蟶子也是需要技巧和經驗的，有經驗的人都知道，首先要尋找的是蟶子洞，一般情況下在海灘上看見黃豆大小的洞那就是蟶子洞口了，所以這時你看到的景象就是：海邊上黑壓壓的人群都在低著頭找蟶子洞口，也許我的運氣真的爆棚，不但找到了蟶子洞口，而且還... [ 檢視更多... ]

豆角絲炒肉材料：蠶豆350克、胡蘿蔔20克、瘦肉120克、蔥3克、薑末3克、大蒜3瓣、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、維吉鮮醬油1湯匙、鹽4克、植物油1... [ 檢視更多... ]

那是因為，這個時候的蟶子是一年中最為鮮嫩的時候... [ 檢視更多... ]

口感好營養高，幾乎沒有人不喜歡吃帶魚，小刺比較少，很適合給小孩子吃... [ 檢視更多... ]