維生素缺乏對智力的影響

近年來，科學研究發現，智力發育與維生素關係密切。

維生素B1

維生素B1膳食中缺乏維生素B1，可對中樞神經產生不良影響。嚴重缺乏者會引起“腳氣病”，並有嚴重的精神病變。

維生素B6

維生素B6 實驗表明，維生素B6嚴重缺乏者，便會出現維生B6缺乏的主要症狀：週迴神經炎。嬰兒膳食中缺乏維生素B6，可引起驚厥，這可能與嬰兒腦中r—氨基丁酸濃度不適有關。

維生素B12

維生素B12：膳食中維生素B12供給不足，易患“智力衰退性精神病”，表現為“判斷能力、記憶能力、自制能力下降，語無倫次，性格異常等症狀。

維生素B11：膳食中缺乏維生素B11，除產生頭昏、頭痛等症狀外，還可以使人患精神方面的疾病，並有記憶力下降、急躁、煩悶、不安等症狀。

維生素B5

維生素B5：機體早期缺乏維生素B5，可影響智力發育，表現為反應遲鈍、恐懼、言語行動異常。長期缺乏維生素B5，會出現“進行性痴呆症”，嚴重者可發生“癲狂”。

維生素C

維生素C ： 維生素C是健腦益智必不可少的營養物質。膳食中缺乏維生素C，可阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能，從而使大腦不能及時得到營養成分。

維生素E

維生素E：近年來，科學家研究發現維生素E可以預防白髮。加拿大醫學家霍夫博士的研究證明，服用維E可防止頭髮變白。博士指出，多吃富含維E的食品，也將有利於預防生白髮。

治療產後缺乳症 產後缺乳的婦女服用大劑量的維E有顯效。方法是每次200毫克，每日2一3次，連服5天，有效率可達90%，此方法療程短、效果佳，安全性好，值得一試。治療婦女放環後月經過多上海第二醫科大學用口服維E來治療放環後發生月經過多的婦女，有效率達80％。方法為月經乾淨後開始服藥，每天100毫克，14天為一療程。

促進乳房豐滿 日本有一位婦女由於為3個孩子投乳過度，乳房乾癟，服用維E兩個月（劑量為25一100毫克／日），乳房明顯豐滿。

有抗癌作用 維生素E抗癌的機制和維生素C相類似。其作用是阻止亞硝胺和次亞硝基的形成，此外還可透過增強機體的免疫功能，從而幫助機體預防腫瘤、細菌和病毒的侵害。

抗衰老 日本老年病學專家對衰老的動物投予3個月的維生素E，動物的衰老現象得到了改善，動物壽命延長了3-7％。美國加州大學：紐約大學也進行了類似的試驗，結果完全一致。

治療凍瘡 用維生素E塗擦凍瘡，有明顯的消腫、促進潰爛面癒合的作用。方法：將維生素E原藥或膠丸中的藥劑少許塗於凍瘡表面，並輕輕摩擦，一日一次，當日即可生效，數日可愈，若復發，可重複塗擦。

必須指出的是，從富含維E的食物如穀類、花生、蛋類、植物油等中來攝取維生素E，是一種更好、更自然的途徑，這樣將更利於健康。

自我判斷缺少哪種維生素

1、時常眼乾、畏光、多淚、視覺模糊、面板乾燥、患夜盲症或角膜軟化症的人，一般是缺乏維生素A。

2、消化不良，手腳發麻、患有腳氣病、多發性神經炎者多是缺少維生素B1。

3、常患口角炎、陰囊炎，以及有口臭、失眠、頭痛、精神倦怠等症狀的人查查是否缺少維生素B2。

4、患有牙齦炎、牙周炎、粘膜和面板出血、傷口癒合不好，這是缺乏維生素C的表現。

5、血脂偏高、動脈硬化、生育能力差、手腳冰冷者，是缺少維生素E的結果。

6、頭部多汗、患軟骨病和戶外活動少的孩子，維生素D肯定不足。

上述維生素的不足、補進的辦法可遵醫囑，服藥用維生素片，也可根據需要多吃含有不同維生素的各種蛋、禽、肉、魚、水果和蔬菜。