作者莫開偉系中國知名財經作家

新華社剛剛發文，暑期已至，作為深受年輕人追捧的奶茶，將迎來銷售旺季。希望各類奶茶經營單位應將衛生質量放在首位，讓民眾喝上安全放心的奶茶。

可是據最近上海、北京監管部門披露，各類奶茶店存在的問題較多，比如上海監管部門對1點點、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等多個品牌奶茶店突擊檢查發現，食品標籤不明確、冰箱內食物不加蓋、操作區衛生不達標、物品與食品混放等現象普遍存在。尤其近日北京記者透過隨機應聘，“臥底”網紅奶茶店“奈雪的茶”，發現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。

看到奶茶這些問題，的確讓人感到一陣噁心，這些奶茶店表面看似亮麗堂皇，而奶茶製作質量卻存在如此之多的問題，直接讓大量民眾飲入不衛生、有問題的奶茶，對民眾身體健康與生命安全形成了諸多隱患。也相信看到這篇報道之後，平時喜歡喝奶茶的朋友一定會對奶茶的質量與安全進行重新審視，甚至有不少朋友直接戒掉喝奶茶的習慣和愛好，相比自己的身體健康與生命安全來說，戒掉自己喝奶茶之癮又算得了什麼？

目前，中國各類食品經營店可謂成千上萬，各種食品也是五花八門、越來越豐富，但這類食品的安全性到底有多高，估計很難有人說得清楚。因為中國食品經營人員廣泛、地域遼闊，各地監管力量與監管水平不一，難免形成監管真空，讓很多食品經營者打監管擦邊球，鑽監管空子，向廣大消費者兜售質量不合格食品，這些質量不合格食品進入消費者體內，必然會對健康帶來很多隱患，久而久之會誘發各種疾病的發生，有些甚至可能會成為危害民眾生命健康的巨大隱形殺手。這也有可能是我國近年來各類癌症高發的重要原因之一。

展開一下思路，我們還發現，製造食品銷售給消費者的各環節存在問題，而生產這些食品的種植業、養殖業的各環節同樣存在很多安全問題，比如目前各類出自農業種植業的蔬菜等也是安全隱患叢生，農民種植各類蔬菜使用禁止使用的農藥化肥和各類禁止使用的催生素，現在不少地方農民都用上了，比如種植紅蘿蔔、土豆、紅薯、玉米等使用禁止使用的呋喃丹，這種農藥殘留毒性高，吃了之後直接影響人的身體健康。還有對各類水果使用的甜蜜素、膨大劑等，吃了之後也會對人體帶來很多危害。進而到養殖豬、雞、鴨等使用的各類含有新增劑的飼料，還有水產品養殖的各類飼料等等，都存在不少問題。吃了這些有問題的飼料新增劑飼養的動物肉，對人體的危害也是不小。（今天在這裡僅說農產品，不說藥產品）。

而導致中國農產品種植與養殖存在如此之多的安全隱患，除了種植、養殖業參與者缺乏足夠的科學知識之外，一個最重要的問題就是受到利益動機的驅使，為了獲得植物生長得快、產量高、品相好，賣出好價錢，昧著良心使用各類違禁農藥、飼料以及新增劑。而經營銷售這些違禁農藥以及飼料與新增劑的商家也是不問用途，只要有人買、甚至知道購買人是用於非法種養殖領域也不聞不問。此外，中國市場監管力量有限，對於農產品生產環節、銷售環節的監管處於滯後水平，甚至可以說還是一個真空地帶，處於一個根本沒人管的狀態。

所以，在目前中國，普通老百姓一個最大的擔憂是自己越來越難吃上安全放心的農產品了，越來越強烈呼籲中國政府及其監管職能部門，應加強對食品、藥品領域的安全監管，儘快結束對農業種養殖業監管缺位局面，為民眾生命健康與安全把好關，當好守護神；同時也越來越希望中國政府在全面打贏防範化解重大風險、精準脫貧、汙染防治等三大攻堅戰之後，應擇日打響食品藥品安全攻堅戰。

說到三大攻堅戰，中國普通民眾都耳熟能詳，就是2017年10月18日，中央領導在十九大報告中提出：要堅決打好防範化解重大風險、精準脫貧、汙染防治的攻堅戰，使全面建成小康社會得到人民認可、經得起歷史檢驗。經過幾年努力，到2021年3月5日政府工作報告向全世界宣告2020年三大攻堅戰主要目標任務如期完成，全中國人民拍手言歡！而在中國完成三大攻堅戰之後，最急迫的就是應儘快實施中國食品藥品安全攻堅戰，前三大攻堅中解決了中國社會穩定、中國社會公平、中國社會環境治理等問題，而第四大攻堅戰需要解決的是人民群體的身體健康與生活幸福指數問題，這個問題已到了刻不容緩的地步，希望中央政府對第四大攻堅戰引起足夠重視，並儘快打響，讓中國民眾健康有保障，使每個中國普通民眾生活得更加幸福、更加有尊嚴！