來自天南海北舍友最愛的家常菜

來自天南海北舍友最愛的家常菜

小花生說最愛吃媽媽做的蝦,紅燒的那種,用醬油和蒜末炒過後,那個湯汁,再盛一碗香噴噴的大米飯,能吃三大碗,都不用再做其他的菜了,用他的原話說就是賊好吃、好吃的。從他很興奮的表情可以看出,真的是相當好吃了,後來小花生和我說,他不喜歡吃那種清蒸的蝦,蘸著醬油和芥末,很嗆人。

來自天南海北舍友最愛的家常菜

北城是東北人,在河北特別想吃酸菜,不過每次吃過後,都說離他家那裡差遠了,酸菜味道不正,東北的酸菜燉大骨,老好吃了,一家人坐在炕上,吃著酸菜,哪怕做少了,可以在鍋裡添點菜,很方便。東北的大米也是相當好吃的,濃濃的米香味。這是我很羨慕的。我在河北吃的大米,不是硬就是太黏,沒有香味。

來自天南海北舍友最愛的家常菜

小新是陝西人,他們哪裡的羊肉泡饃,進店給一個鍋盔(饃)和碗,自己掰好後,叫小二添羊肉湯,也有牛肉湯,幾個小碟裡有糖蒜、香菜、辣醬。根據自己口味新增。碗底還有粉絲,特別細,吃著很滑,幾片羊牛肉。吃完泡饃覺得不飽,還可以要一碗麵湯。

來自天南海北舍友最愛的家常菜

接下來該說說小蘇愛吃的紅燒排骨,色彩油亮,口感甚好,更重要的是不放糖,還有甜味。因為不喜歡吃糖,小蘇的媽媽就想到用蜂蜜代替,等蒜和姜爆出香味,放入排骨加入各種調料和水,再出鍋前加入蜂蜜,汁液黏稠就可出鍋了。不喜歡吃糖的可以試試這樣的紅燒排骨。可以留言給我,我把做法發你哦。