保障肉製品質量安全！

渝北17家重點肉製品企業公開承諾

陸世玲 攝

為進一步提升我區肉製品質量安全水平，引導全區食品生產企業履行食品安全主體責任，共同營造好全區食品安全環境，維護好人民群眾健康權益，日前，渝北區重點肉製品企業質量安全公開承諾大會召開，有友股份有限公司、重慶嘉士德食品有限責任公司、重慶皓元食品有限公司等17家企業就做好“六穩”工作，落實“六保”任務作公開承諾，承諾企業將嚴格依照國家各項法律、法規和食品安全標準從事食品生產活動，切實履行食品安全主體責任，誠信守法生產經營。

17家作公開承諾的企業

重慶市渝北區圓又園食品廠

重慶市途飛農副產品有限公司

重慶皓元食品有限公司

重慶立凱食品有限公司

有友股份有限公司

重慶嘉士德食品有限責任公司

重慶阿興記食品股份有限公司

重慶都好食品有限公司

重慶阿興家快餐有限公司

重慶逗派食品有限責任公司

重慶鼎辣香匯騰食品有限公司

重慶好事多食品有限公司

重慶市邦榮食品有限公司

重慶渝歡禧食品有限公司

重慶大渝人食品有限責任公司

重慶鴻悅鑫食品有限公司

重慶君之福食品有限公司

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據瞭解，近年來，渝北嚴格落實食品安全法律法規和“四個最嚴”要求，把讓老百姓吃上“放心肉品”作為食品安全監管的重點，肉製品質量安全總體水平不斷提升。接下來，全區食品監管部門將嚴格落實“四個最嚴”要求，不斷提升監管能力水平，不遺餘力的把食品安全工作做紮實、做到位。

四個方面抓好“放心肉品”

一是強化落實企業主體責任

加大對《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳力度，督促肉製品生產企業進一步增強法律意識、合規意識，依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，誠信自律，保證食品安全，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

二是加強肉製品質量安全監管

嚴格肉製品生產許可，落實風險分級管理，加強肉製品生產企業監督檢查，加強監督抽檢和風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，進一步提升肉製品質量安全水平。

三是積極開展肉製品質量安全提升行動

推動渝北肉製品生產企業做大做強，鼓勵大中型肉製品生產企業按照良好生產規範組織生產，實施HACCP、ISO22000等先進的食品安全管理體系，助力肉製品生產加工小作坊轉型升級，提升肉製品質量安全管理水平。

四是推進社會共治，充分發揮社會監督、

輿論監督和群眾監督作用

暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會各界人士積極參與到食品安全監管中來，共同揭發食品問題、抵制問題食品。加強食品安全資訊交流，鼓勵新聞媒體開展輿論監督。共同營造出人人關心食品安全、人人參與食品安全的共治氛圍。