還在去外面買奶茶喝嗎？不如試試在家自己做，簡單方便，料超足，健康好喝又少糖！

奶茶可以說是日常生活中非常常見的一種飲品，備受大家的喜愛，奶茶裡面的主要材料有牛奶，茶葉。

如果自己在家做奶茶的話，脂肪含量越高的牛奶和脫脂的完全兩個味道，

選用的牛奶最好是全脂的。

奶茶裡面的黑珍珠，可根據個人喜好，酌情放，用木薯粉和紅糖就可以做。

【雪頂奶茶】

【食材】

黑木薯珍珠30g，牛奶250ml，茶葉10克，砂糖50克，明膠5克，水100毫升，鮮奶油50ml

【製作過程】

1。木薯珍珠浸泡一晚（6-8小時）。明膠在使用前先用水浸泡，然後用600W的微波爐加熱20秒左右使其變成液體。

2。製作奶茶。將適量的水倒入鍋中煮開，加入茶葉用小火煮3分鐘。

3。鍋中加入牛奶、砂糖攪拌，在沸騰前關火，加入明膠液攪拌均勻。

4。明膠融化後輕輕攪拌。將混合的牛奶茶葉用篩子過濾後，將奶茶倒入碗中，放在冰水裡攪拌，去除餘熱。接著將奶茶倒入準備好的兩個杯子中。

5。鍋裡燒開足量的水，加入木薯珍珠煮15分鐘左右。等到芯變軟後，用篩子撈出，用冷水沖洗10秒左右，去掉餘熱。

把黑木薯珍珠倒入奶茶中，加上打發好的奶油，再加上薄荷，就完成了！

自己做的話，超級簡單，幾分鐘就可以搞定兩杯，放的料也比較足 ，味道不輸奶茶店，大家可以試試哦！

小提示：可根據個人喜好的甜度，酌情放砂糖。

——全文完——

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