要問牛肉乾怎麼吃好吃？米湯首先想到的是內蒙古

一日三頓茶，是內蒙古牧區的真實寫照

牛肉乾浸泡在奶茶裡，就已經不在幹了

但也只是外皮被浸泡得柔軟，裡面還是一如既往地柔韌耐嚼。

奶茶裡浸泡牛肉乾，與奶茶裡浸泡醬牛肉、牛骨等

有異曲同工之妙

牛骨不用提前加熱，只需直接浸泡在奶茶裡

牛肉會在滾燙的奶茶中變得溫熱，入口的感覺溫潤，很微妙

所以，把牛肉乾浸泡在奶茶裡確是一個蠻不錯的選擇

上學時，老師教我們要學會舉一反三

米湯充分的把它用在了美食上

將奶茶浸泡牛肉乾這件事來舉一反三

同時也可以把牛肉乾浸泡在湯粉、粥、湯麵、湯中

煲粥煲到一半的時候，把牛肉乾加進其中，煲熟了之後

牛肉乾的口感也變得稍稍軟嫩

湯粉裡面加牛肉乾也沒什麼好奇怪的

就像很多湯粉裡都可以加酥肉一樣

所以如果自家做米粉的時候，剛好有牛肉乾

那便加入其中嚐嚐口感和味道

對了，牛肉乾除了浸泡，炒著吃也很不錯

首先要把牛肉乾切成很多小段

為了容易切，需要提前將牛肉乾浸泡

熱鍋燒油，放入牛肉乾翻炒

同時放入辣椒和薑絲爆炒兩分鐘

一般操作到這一步的時候需要加兩勺開水

然後繼續翻炒加入蒜苗、雞精等

如果牛肉乾本身就很鹹，那麼便無需加鹽

直接出鍋裝盤，如果不是特別鹹的話就臨出鍋撒鹽

最後翻炒均勻後出鍋裝盤