大家都知道山藥，而且都吃過，用它還能做成各種各樣的美食，吃山藥的也有很多的好處，很多人出去旅遊回來都會捎帶一些回去，那大家知道四大懷藥嗎，你們知道它們來自哪裡嗎，今天小編就為大家介紹一下。

說道山藥，要從幾千年前說起來了，那個時候一條被稱為東方與西方貿易橋樑的絲綢之路上，一群充滿著智慧的商人帶著中國的絲綢瓷器走向了世界，同時還有種鮮為人知的神秘之藥，叫人們傳入西亞和西歐，西方的醫藥家和醫師們，對這種藥的藥效稱之為華藥，在中國它被稱之為四大懷藥。

懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝，在中藥界可以稱之為四小花旦，但為什麼前面都要加一個懷字呢？懷慶府是明清的一個行政區域，夏時稱譚懷，後稱懷州，元稱“懷孟路”，明清為“懷慶府”，這就是今天焦作市的由來。

四大懷藥就是產自這裡的，焦作溫縣是四大懷藥的生產區和懷山藥的重要產地，溫縣特有的地理環境和氣候條件，孕育了懷山藥中的極品，鐵棍山藥，其他地方的山藥和溫縣鐵棍山藥的藥用價值是沒法比的，鐵棍山藥入口的口感是甘、面、甜，後味有淡淡的藥香味，治療肝、脾、健脾這個是最好的食補。

溫縣的鐵棍山藥之所以具有較高的藥用價值和營養價值，是因為溫縣北依太行，南鄰黃河，有山之養，水之養的天然優勢，黃河、涇河、沁河的衝擊，使這裡的土壤沉澱了豐富的營養和微量元素。

太行山特殊的水質和豐富的微量元素滲入地下，與地下水貫通，形成了獨特的水質，多種因素的綜合作用，使得生長在這裡的鐵棍山藥富含皂甙、氨基酸等有機物，具有補腎健脾，安神、養顏抗衰老等功效。

相傳這裡的山藥曾經是歷代皇室的貢品，現在當地人給客人送禮，也都送這些東西，如今鐵棍山藥已經成為溫縣人生活中必不可少的一部分，近幾年，這裡經過各方面的扶持之下，四大懷藥規模越來越大。

同時焦作的四大懷藥還可以做成美味的菜餚，如果長途跋涉來到焦作，那你一要嘗一嘗這裡懷藥美食，比如涼拌地黃，在這裡的紅燒雞塊放上一些牛膝，味道立馬就不一樣了，還有很多好處，山藥美食種類就更多了，無論是清炒、蒸煮都是可以的，到這裡旅遊，品嚐一下這些美味，才不算白來焦作。

大家品嚐過四大懷藥嗎，你還知道它有什麼療效，歡迎在下方留言討論。