小二,兩斤牛肉一斤酒(科普下大俠們的消費水平)

[普通人的收入]

小二,兩斤牛肉一斤酒(科普下大俠們的消費水平)

一兩銀子等於1000文。

道光年間一個青壯年男子打短工,一天一般是30文錢工資,高階技工一天100-200文左右。可是這種短工都是飢一頓飽一頓,有時有有時沒有。要想收入穩定的話這工資就少了,當時按月領取的普通工人,月薪在1000-1500文之間,而那時候1兩銀子大約換1400-1500文錢,一般地主家的長工,忙活一年總收入不過只有10兩銀子左右。

而乾隆年間一個北京普通老百姓收入就比較多了,月收入大約在2到3兩銀子。

乾隆、嘉慶時期,農業短工每天掙10文錢左右,最低每月130文錢。而根據清朝乾隆《大清五朝會典》卷五十一《戶部·俸餉》所示,親王歲俸銀一萬兩。排在親王之後的郡王歲俸銀五千兩,貝勒歲俸銀2500兩,貝子歲俸銀1300兩。文武官員每年俸銀:一品180兩,二品155兩,三品130兩,四品105兩,五品80兩,六品60兩,七品45兩,八品40兩,正九品33。1兩,從九品31。5兩。此外,除了本身的俸銀之外,官員們還有養廉銀、冰敬、炭敬等額外補貼與灰色收入,實際收入還要遠遠高於這個標準。[大米的價格]根據《大清五朝會典》記載,清朝康熙到乾隆年間,每升優質的大米價格在10余文(一兩銀子等於1000文)。

當時的1升相當於現在的1。5斤,也就是說,一兩銀子足以買150斤優質的大米。不過由於通貨膨脹的原因,到了清朝光緒十五年,“直隸省順天府、大名府、宣化府的糧價,以穀子、高粱、玉米三種糧食計算,平均每倉石計銀一兩四錢六分。”清朝一石相當於現在156。45斤。換算下來,當時一兩銀子可以購買107斤左右糧食[房價]乾隆十三年,北京內城新簾子衚衕(長安街南,新華門與和平門之間),四間瓦房70兩。如果是城郊的房子,價格還要便宜很多。道光十八年(1838年),天津人任秀坡花200兩銀子,在北京買下一套四合院。然後加蓋一間客房、一間門樓、三間書房、三間板房,總共投資了350兩。幾年後,任秀坡將這套四合院以600兩賣出用大米來換算的話,當時要用10500斤的優質大米,就可以在北京市中心買一套普通的民房(四間瓦房)。[買官]乾隆年間,捐納道員(正四品)的價格為16400兩銀子。由於道員是掌握實權的職位,因此價格比較高。如果捐的是個虛職職位,價格就要低很多了。

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《紅樓夢》裡,賈珍想給兒子賈蓉“捐個前程”,拿1000兩銀子賄賂太監戴權,買了“五品龍禁尉”。戴公公與賈家關係向來不錯,這還是友情價,那“襄陽侯的兄弟”花了1500兩才當上同樣的官。書中交代,這“龍禁尉”共有“三百員”,是個不大不小的虛職。雖然《紅樓夢》寫的是明朝,不過作者曹雪芹卻是清朝康熙雍正時期的人,所以裡面提到的價格自然也是以清朝為準的。[肉類]道光二十一年正月,曾國潘在日記中記載。

當天家裡買了醃肉10斤花費1000文,也就是要100文錢一斤肉。,也就是一兩銀子能買不到15斤醃肉另外在這年臘月,曾國藩又記載了買肉2斤,花了140文錢,平均每斤肉70文錢,這估計就是鮮肉了,因為沒有鹽也沒跑水分,就比醃肉便宜同治二年,李慈銘買了10斤大頭菜和10斤大白菜醬制的京冬菜,一共花費了1兩銀子。20斤菜平均每斤也是大約70文錢,也就是醬菜的價格,其實和鮮肉是一樣的。

[衣服]李慈銘做了個棉上衣,就花費了1兩銀子。這還只是個短襖,要做個棉長袍的話,那就需要花費3兩銀子,等於一個人三個月工資了。而這些還只是冬天禦寒的必需品,如果想穿得光鮮亮麗一點,比如說是買件綢子做的羅衫(單上衣),那就需要花費2。5兩銀子。棉花 90-125文/斤。沒那麼講究的普通人做一身棉布衣服大概需要300-400文;做一身棉衣 600-800文。

[雜項]北京富人一般使用6人左右,其中男僕1名,女傭2人,廚師1人,更夫1人(值夜班),車伕1人,其中車伕和廚師的工資比較高,車伕一年72兩(包括養牲口),廚師一年24兩,而其他人的年薪大約平均是10兩一年。 一年開給傭人的薪水合計是136兩(名車)一匹不錯的騾馬在清末可以賣到140兩銀子,而加上車30兩。一輛騾車合計170兩,大約可以可以用6年。

騾馬一年飼料10兩,算起來,大約出行開支 平均每年38兩。(穿衣)這個簡單說,一家五口,包括男主人,女主人,孩子,2名小妾,一共一年平均150兩。

伙食(不算在外吃的)家裡含傭人一起,每年包含做飯的煤和各種米,菜,油,一年大約是300兩銀子。(應酬),當時一桌6人吃的酒席價格是3兩,李慈銘是官僚,自然每天不是請別人就是別人請,一年他在外吃飯花費54兩銀子。(教育):請個先生教育孩子,每年96兩銀子(娛樂):包括看戲,賞賜戲子,和朋友交際等等,一年開支200兩。再加上一些雜七雜八的開支一百多兩,一個富裕的五口之家,一年的開支算起來 有1200兩,才能維持住中等官員在北京的富裕生活。

小二,兩斤牛肉一斤酒(科普下大俠們的消費水平)

乾隆嘉慶時期的主要生活品:米 ~10文/升;面 ~20文/斤;豬肉 50-80文/斤;牛羊肉 30-50文/斤;白菜 1-3文/斤;蔥 5文/斤;油 50-80文/斤;鹽 30-50文/斤;棉布 10-20文/尺;絲綢 80-150文/尺;絹 ~60文/尺;棉花 90-125文/斤。做一身棉布衣服 300-400文;做一身棉衣 600-800文。

以購買力估算,清中期一兩銀子約合人民幣200-250元。二斤牛肉一斤酒丟出十兩銀子不回頭的大俠都是土豪了。