“二師兄”又雙叒叕降價了

昨天（5月18日）

一度衝上微博熱搜……

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農業農村部5月14日釋出，今年以來，我國生豬生產繼續保持恢復勢頭。目前，生豬存欄量已接近正常年份水平。

農業農村部監測資料顯示，4月份，能繁母豬存欄量環比增長1。1%，連續19個月增長，同比增長23。0%，相當於2017年年末的97。6%。目前生豬存欄量一直保持在4。16億頭以上，已經基本接近正常年份水平。

廣州走訪：

豬肉售價降了

今日（5月19日）上午，南都記者走訪廣州荔灣區東塱市場，一位豬肉檔檔主告訴記者，最便宜的豬頭肉今早賣15元~18元/斤，“比之前便宜了7元-8元左右。拿貨價便宜了，就賣便宜點。”該檔主表示，豬肉賣的是時價，價格浮動。

“每一種肉都降了5元~6元左右，便宜很多了。後上肉過年開始賣22元一斤，現在才17元。”荔灣區新爵村一土豬肉店老闆如此說道。從店面貼出的價格牌可見，最便宜的後上肉17元/斤，五花肉（豬肉）20元/斤，瘦肉22元/斤，豬骨類最便宜的大筒骨20元/斤，扇骨21元/斤，排骨31元/斤。

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昨天（5月18日）下午，南都記者來到廣州天河區金燕農貿市場，在肉禽區，還有少量的豬肉、排骨等在售賣。售價顯示，瘦肉28元/斤、五花肉22元/斤，排骨33元/斤，記者發現多個豬肉攤的價格略有出入，但相差不大。

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“下午的價格比上午稍微便宜一些”其中一位檔主表示，“現在豬肉降價了好多，降了將近10塊一斤”。這位檔主告訴記者，今年前腿肉最貴的時候賣到了35元/斤，現在賣22元/斤。按照一頭豬300斤計算，收入可能少了有1000塊，這位檔主向南都記者透露。“再不降價，我們的生意也不好做”檔主說，“豬多了，價格就下來了，豬少了就變貴了。”

而旁邊另一位女檔主所賣的豬肉價格還要稍微便宜些，她表示，豬肉的價格是在這個月下降的。

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同日，南都記者來到了位於粵墾路的一家新開的世紀華聯生活超市，在鮮肉水產區的檔口，豬肉的價格掛在攤位的正上方，價格比市場稍低。最便宜的特價上肉，13。8/斤。工作人員透露，這家超市是新開張，不過以前他工作的地方，肉比較貴，排骨賣到了30多元，現在只要27。88元/斤。

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生豬價格跌破10元/斤

據央視財經訊息，4月份以來，國內生豬價格震盪下跌。進入5月，國內生豬均價更是跌破每公斤20元大關，創下新低。豬肉價格下降，行業盈利也大幅縮水，部分養殖戶甚至陷入了虧損狀態。

資料顯示，5月份全國外三元生豬出欄均價處於下降態勢，並在11日降到最低點，為18。54元/公斤。截至5月17日，全國外三元豬價為18。82元/公斤。而進入5月以來，國內生豬均價已累計下降15。28%。

據瞭解，對於自繁自養的養殖企業而言，當前的盈利空間雖然較前期大幅縮水，但仍處於小幅盈利的狀態。資料顯示，截至5月17日，生豬自繁自養盈利在570元/頭左右，較年初高點下滑80。59%。而仔豬育肥盈利壓力更大，虧損值已達到49。95元/頭，而年初盈利最高點則在1803。56元/頭。

我國生豬生產保持恢復勢頭

已接近常年水平

農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌介紹，如果按每頭能繁母豬一年能夠提供16頭肥豬來測算，那麼現在的能繁母豬存欄量，一年提供的肥豬出欄量可以達到6。9億頭以上。這也意味著我們現在能繁母豬的量，如果按照正常的生產效率已經基本夠用。

辛國昌介紹說，目前，我國生豬產業轉型升級步伐加快，並出現了兩個積極訊號：

一是規模養殖快速發展。規模豬場從去年年初的16。1萬家增加到目前的18萬家，規模豬場的新生仔豬數同比增長58。8%。

二是養豬場戶更加註重生產效率。淘汰低產母豬不斷加快， 4月份規模場淘汰母豬量環比增長18%，同比增長96%。

他說，大家都逐漸用高產母豬來替代低產母豬，這也是產業轉型升級的表現。所以從目前的形勢來看，生產恢復已經基本接近正常。

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市場供給增加

豬肉價格連續15週迴落

監測資料顯示，隨著生豬產能的持續恢復，市場供給增加，眼下，豬肉價格已連續15週迴落。

據農業農村部對全國集貿市場監測資料顯示，5月份，全國集貿市場豬肉價格每公斤36。09元，已連續15週迴落，同比下降29。3%，比1月份最高價降了18。13元，比去年最高價低了23。55元。

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辛國昌介紹說，4月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1800萬頭，同比增長41%。在此背景下，儘管五一假期餐飲消費持續恢復，消費需求補償式釋放，但豬肉市場價格不漲反降。