養豬基礎技術：母豬乳含有哪些營養成分？為什麼一定要讓仔豬吃足初乳？

農村喂母豬能不能賺錢主要是取決於斷奶仔豬的頭數和重量，長期以來，農村餵養母豬的仔豬死亡率一直居高不下，要賺錢，只有降低仔豬死亡數量和提高斷奶個體重才能提高喂母豬的經濟效益，因此仔豬階段的護理和良好的飼養是增加收入的關鍵環節，護理初生仔豬關鍵是生後能及早吃到初乳。農村要養殖好母豬就要不斷學習和掌握仔豬的生產技術，才能更好地滿足仔豬生長髮育需要的養分。

母豬乳汁是初生一週左右仔豬的唯一飼料，也是出生後到斷奶營養物質的主要來源。豬乳含有乳脂肪、乳蛋白質、乳糖、礦物質和維生素，所含的脂肪和蛋白質要比牛乳、山羊乳高。母豬乳的營養成分常常隨著氣候變化，飼料條件，豬的品種，泌乳階段等等原因而有所不同。如母豬喂蛋白質豐富的飼料，乳中蛋白質的含量就會相應地提高。在寒冷的氣候條件下，脂肪的含量就比較高。母豬泌乳初期，幹物質含量多，中期下降，到末期稍有增加。

母豬產後3—5天內分泌的乳汁叫初乳，初乳與常乳的成分是不同的。初乳含幹物質22。21%、脂肪6。23%、蛋白質13。33%、乳糖1。97%。常乳含幹物質20。32%、脂肪9。97%、蛋白質5。26%、乳糖4。13%。初乳的特點是蛋白質含量特別高，並含有大量的白蛋白和球蛋白。這是符合於仔豬迅速生長對於蛋白質的需要和初生仔豬的消化力弱，不能消化大量脂肪的特點的。

初乳還含有磷脂質、酶和激素，特別是初乳中的免疫球蛋白，可以提高仔豬抗病力，更是哺乳仔豬不可缺少的營養物質。另外初乳含鎂鹽比較多，具有輕瀉作用，能夠促進胎糞的排出。鐵和維生素A、D的含量也比常乳高10—15倍。所以，初乳成為初生仔豬不可替代的食物。吃不到初乳的仔豬常常難養活。

仔豬從母體內沒有病原微生物的環境生出轉入高度侵襲性病原菌的環境，仔豬在母體內所獲得的免疫能力很弱，對外界病菌環境的侵襲缺乏抵抗能力。因此仔豬生後三天內如果護理不好，就會造成大量死亡。早吃母乳是仔豬獲得抗病能力的最好和最經濟的辦法。因此仔豬出生後立即護理仔豬吃好初乳是非常重要的技術措施。如果初生仔豬的初乳吃得少或者沒有吃到初乳，仔豬的免疫力低，抗體保護作用下降，從而引起仔豬低血糖，或者感染疾病造成仔豬死亡，或者形成弱豬僵豬。