跟著廣播去扶貧

決勝脫貧攻堅·推動鄉村振興

（記者 周紹洪 實習記者 蘇欣） “一都米，二都女……”。在柳州，只要你開口，後面自然會有人跟著你的節奏“三都大財主，四都五都平平過……”。

童謠裡的“一都”，就是現在的柳江區進德鎮，“一都米”，就是指進德產的米，品質一流，非常好吃。

為助力“魅力一都”進德鎮四連村的鄉村建設，今天（8月16日），柳江區進德鎮鄉村辦攜中坡屯，以及市美術家協會、攝影家協會等，在四連村中坡屯舉辦一場打卡活動。跟著廣播去扶貧欄目組，也在這場打卡活動中，領教了什麼是真正的“一都米”。

1

中坡屯，地勢平坦，地下水豐富，河流繞村而過，碧水長流，風景秀麗。全屯總人口300人，水田300多畝、保水田150畝、旱地1000多畝，主要農作物為水稻，兼種黃豆、蔬菜、火龍果、黃麻、甘蔗、紅瓜子等。

中坡屯屬典型城郊型園藝農業。村裡的油粘米享有盛名，素有“一都米”中精品美譽。

美麗鄉村不只是外表美麗，還要有靈魂、有特色、有生氣，人氣、商氣、財氣。活動中，中坡屯正式推出了自己的伴手禮——“一都牙尖米”。

舊時柳州管轄下的柳江，分為六個都（行政區），今天的柳江縣拉堡、進德和柳州市郊部分地區屬一都，柳江縣成團屬二都，三都還是三都，百朋是四都，洛滿即五都，裡雍、穿山、洛埠歸六都。

“一都米”相傳是從廣東引進來的。清乾隆年間，廣東興寧縣有曾勳、曾榮兩兄弟拖家帶口來到一都土垢村定居，同時帶來了廣東的油粘稻種自種，也分給附近農民種植，還教會當地人用花生麩撈農家肥，再加上草木灰漚熟做底肥。

當地優良的土質和豐富的水源，加上曾家兄弟帶來的比較先進的耕作技術，種出來的稻米晶瑩透亮，顆粒小，兩頭尖，煮成飯香氣撲鼻，入口鬆軟，味道比原來廣東種植的還要好，人們把這種米喊做“小顆油粘”。

小顆油粘煮成的飯粒排列整齊，像一排雪白的小牙齒，廣州人給它安了個名字喊做“牙尖米”。由於米質特優，這稻種很快就在一都和二都部分村屯得到推廣。

由於柳江一都出產的油粘米質地特優，很受廣州人鍾愛，廣州曾長期流傳一句民諺：“梨木柴，牙尖米，孑子指臘味香到煲底。”說的就是用梨木柴焗出來的臘味牙尖米飯，味道好極了，從砂鍋麵香到砂鍋底。諺中的“梨木柴”是柳州特產，“牙尖米”是一都優質米，“孖指臘味”是廣州一位外號叫“孖指”的名師製作的臘腸臘肉。（注：資料來源於“梧桐樹下的樂園” 部落格）

在當地享譽廣州的“一都米”

中坡屯的新時代產

品“蜜寶火龍果”

活動當天，四連村中坡屯還推出了他們的另一現代化農業特色產品——蜜寶火龍果。

蜜寶火龍果，是由專業合作社領頭人韋龍萬從臺灣引進的。

2014年，韋龍萬從臺灣引進蜜寶火龍果苗1200株，種了三畝地，2015年實現掛果。2017年，韋龍萬聯合五戶農戶，將種植面積擴大到了四十畝，並計劃在2020將種植規模擴大到一百畝。

蜜寶火龍果葉短、果大、皮薄，個頭圓潤豐滿，口感好，甜度高，營養價值豐富。此外，蜜寶火龍果的植物白蛋白、維生素、胡蘿蔔素、花青素、鐵元素、水溶性膳食纖維等也要較一般水龍果要高不少，有美容養顏、排毒、抗衰老、增強人體免疫力、降低血糖、預防血管硬化、保護眼睛、潤腸胃等食療效果。

幾年的時間裡，韋龍萬學到了很多關於火龍果的種植技術，透過自己的成功，還帶動了其他農戶和貧困戶一起致富。

目前，韋龍萬的臺灣蜜寶火龍果並不對外銷售，就算是隻有開放式採摘這一種經營銷售模式，蜜寶火龍果仍然得到了很多新老客戶的認可。

美麗鄉村建設的最終目標，除了居住，更是要把美麗變成資源，變成市場競爭力，變成農村持久的財富。

“魅力一都” ，助力有我。