中國的每個節日都會有各種特色美食相伴，清明節也不例外，除了掃墓祭祖之外，各地節令食俗也非常豐富多彩。

清明節大家都在吃什麼?

一起來看看吧。

【油炸撒子】

油炸撒子最早起源於山西臨汾地區的洪洞縣，洪洞縣是中華古老文明的發祥地之一，在這片土地曾經歷歷史上最大規模的移民，所以，現在南北各地都有撒子的製作。

“撒子”古為寒食節的“寒具”，是著名時令美食。

由於寒食節禁火，寒食節的前一日就稱之為“炊熟”，人們在這一天會準備各式各樣可供冷食的食物，留待後面幾天吃，直到清明結束。

【

子推蒸餅

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子推蒸餅，俗稱蒸餅，也是山西地方的傳統食品，據說已有2500多年的歷史。

子推蒸餅相傳是寒食節流傳下來的一種熟食，人們為了紀念忠誠堅貞的介子推，就在他死的這一天，不舉煙火，也不進熱食，所以這一天便被稱為寒食節了。

【

清明燕

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“清明燕”是山西人清明必做的麵塑之一。

用麵粉捏成燕子的形狀，用山西的酸棗樹或者楊柳條竄連起來，掛在門楣上，用來表達對先賢的“留念”。

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印花清明糰子

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Q糯的口感，青綠飄香，艾葉的獨特香氣，是其他各種青菜汁無法替代的，吃在嘴裡，滿是清明的味道。

【

清明糰子

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江南人把春天裡第一次吃青糰子叫做“嘗春”，品嚐春天的味道。

從古到今，大家習慣用清明糰子來祭祖。

除用作祭祀之外，清明之季，江南坊間還流行吃“清明團”，其實就是青糰子。

只有這個特定的時間，特定的這種糰子，才能體現這樣獨特的清明味道，清香、清澀而清甜。

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醬爆螺螄

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民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。