德若資訊

【清明糰子】江南人把春天裡第一次吃青糰子叫做“嘗春”，品嚐春天的味道... [ 檢視更多... ]

【剩米飯營養煎餅】食材用料：麵皮部分：普通麵粉（也叫中筋麵粉）200克、水100克、鹽1克內餡部分：剩米飯適量、胡蘿蔔適量、蠔油適量、鹽適量、食用油適量、熟黑芝麻適量製作過程：1、首先我們先來製作麵皮部分：用水先將鹽融化，然後放入麵粉，混合... [ 檢視更多... ]

——《癸辛雜識·健啖》《癸辛雜識》呂叔湘先生在註解“籠炊”時，說過：即籠餅，又稱蒸餅，宋仁宗名（趙）禎，語訛近蒸，故蒸餅改稱炊餅，即今之饅頭... [ 檢視更多... ]