上海 | Kru (凡爾賽臺灣小吃)

酒店對面的永平裡已經被改造成最時髦的餐飲街區, 酒吧餐廳一應俱全, 中午時分忍不住進來覓食

上海 | Kru (凡爾賽臺灣小吃)

街景

Kru標榜新派臺灣小吃, 選單裡的確沒有大菜, 但華麗轉身把小吃價位提高了兩個檔次, 固然加入了扇貝烏骨雞等新式元素, 但口味是否仍舊正宗?

「法式扇貝滷肉飯」滷肉相當地道, 不論是味道和口感, 紅蔥頭和香菇是必然不能少的核心材料, 至於扇貝, 實在是畫“肉”添“貝”了, 被重口味滷肉壓制到嘗不出扇貝纖細風味, 而且價格一下子上升了兩三倍, 不得不理解成這僅是為了提高價格所做的嘗試, 此外, 最重要的配角醃黃蘿蔔片, 去哪兒了呢?

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法式扇貝滷肉飯

「鹹酥烏骨炸雞」另一道凡爾賽料理, 用烏骨雞來做鹽酥雞, 配上法式蝸牛的醬汁, 切塊略大影響進食方便性, 的確好吃到沒話說, 但完全感受不到烏骨雞的加分效果, 價格倒是蹭蹭的往上抬了

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鹽酥烏骨炸雞

食後感:不可否認, 從環境和菜品都能感受到臺灣店家想創新想融合的誠意, 也許又是老鄉的本位主義作祟, 對此類臺版Tapas的價位很難接受 (話說回來, 為什麼沒人去吐槽西班牙Tapas裡幾塊小章魚要賣五六十元呢), 這也有失公允; 整體來說, 還是認可Kru的求新求變, 如果價位能再低一點, 服務再稍微熱情點, 將會是日後聚會的上選

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街景