北方有暖氣，南方有熱空調，但這些方法只能解一時之寒。想要讓身體從內而外的暖氣來，吃肉，自然是最好的辦法。知道為什麼內蒙古人能在數九寒天依舊在冰天雪地裡撒歡奔跑嗎？吃肉、吃肉、吃肉，而說到了吃肉，來巴彥淖爾就對了！

豬 肉

親不過的姑舅常在，香不過的豬肉燴酸菜。要說吃豬肉，還得是巴彥淖爾的豬肉燴酸菜了。

豬肉燴酸菜中最有特色的是槽頭肉燴酸菜，入冬後，在農村殺豬是一件大事，左鄰右舍都要幫忙。一大鍋噴香誘人的槽頭肉燴酸菜，入口鬆軟可口，酸中帶香。豬肉軟爛綿香、肥而不膩；酸菜滑嫩爽口、酸而不烈，賽過所有美味佳餚！

羊 肉

巴彥淖爾是“中國羊都”這裡是中國肉羊產業鏈最完整的地區，也是全國唯一一個羊肉可以四季出欄的地級城市，當然這裡的羊肉也是首屈一指的美味。

李誕說：就沒有見過比內蒙羊更懂事的羊了，自己吃沙蔥去腥，自己就把自己料理了。 吃過巴彥淖爾羊肉的人自然知道這句話的真諦，廣袤的烏拉特草原孕育一方獨特的美味試問哪個“巴盟人家”能少的了用一頓羊肉招待遠方的親朋好友呢？一隻羊，我們能給你作出N個花樣來：蒸、烤、燉、炒、煲湯……樣樣都能拴住你的胃、留住你的心！

駝 肉

巴彥淖爾市烏拉特後旗是我國最早馴養駱駝的地區之一，被稱為“中國紅駝之鄉”、“駝球之鄉”“雙峰駝之鄉”、“速度駝之鄉”，這裡有蒼茫的戈壁灘、有多達5萬峰戈壁紅駝、還有讓你欲罷不能的駱駝肉！

說起吃肉，人們總是先想到雞鴨魚卻鮮有人提及駱駝肉。駱駝肉益氣血、壯筋骨、潤肌膚，駝峰更是具有潤燥、祛風、消腫的功效，味道鮮美而不油膩，來巴彥淖爾若是錯過了這道美味可真是可惜了！

魚 肉

大佘太的那葫蘆西水道的那個瓜

圐圙布倫的菸葉子人呀人人誇

烏梁素海的蘆葦一眼望不到那邊

金黃金黃的大鯉魚

驚動了那呼市包頭

海渤灣那烏達石嘴山那寧夏

十個輪輪大卡車一趟一趟的拉

巍巍陰山、滔滔黃河，一首《誇河套》讓全國人民知道了資源豐富、人傑地靈的塞上江南。那遍地的葫蘆、茂密的蘆葦，還有金黃金黃的鯉魚也成為了無數人的嚮往！

天下鯉魚，吃在磴口，黃河鯉魚是我國四大名魚之一，特別是出產於磴口的黃河鯉魚最為名貴。它體形長、背窄、色金黃，尾鰭和偶鰭呈鮮明的橘紅色，俗稱“紅柺子”，素有“魚中之王”的美稱。據說，清朝時磴口的黃河鯉魚還被康熙皇帝欽賜為“黃河貢魚”！

“素” 肉

什麼？天天大魚大肉的不健康想吃點清淡的？那麼烤板筋、燒麥、羊雜碎算不算半個素菜？實在不行就燉一鍋魚頭湯解解膩吧，乾了這碗回到篇首又是一條好漢！

提起巴彥淖爾你會想到什麼？四季分明、景色優美、空氣清新？

在吃貨眼裡，提起巴彥淖爾，我們只覺得肉好吃！愛吃肉？想吃肉？來巴彥淖爾吧！

溫馨提示：

新年將至，已經進入臘月了，肉雖好吃，可不要貪吃哦，葷素搭配才是王道！