葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

北羅納河谷

羅納河谷作為法國第二大優質酒區,僅次於波爾多。許多知名的酒也來自此處,如吉佳樂世家、莎普蒂爾酒莊、讓路易·沙夫、嘉伯樂酒莊等。羅納河谷北區主要生產乾紅葡萄酒,而紅白品種的混釀在這裡十分盛行。以西拉(Syrah)為主,增加較少比例的維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)或胡珊(Roussanne)進行混釀,調節葡萄酒的芳香感及酒體。

北區葡萄酒更多以黑胡椒的辛香為主導,深邃的酒色,豐富的香氣中交纏著紅色水果與黑色水果氣息,單寧明顯且酒體飽滿,有著極強的陳年潛力。

深邃的酒色,豐富的香氣中

羅納河谷北區的葡萄酒主要來自8個法定的特級產區(由北往南):羅第Cote-Rotie、孔得里約Condrieu、格里葉堡Chateau-Grillet、聖約瑟夫Saint-Joseph、埃米塔日Hermitage、克羅茲-埃米塔日Crozes-Hermitage、科納斯Cornas、聖佩雷Saint-Peray。

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

位於北區最北端,葡萄園處於羅納河右岸非常陡峭的山坡上。北區中,唯一一個允許使用維歐尼(不超過20%比例)與西拉進行釀造的子產區,過去釀造的酒來自整個羅第酒區,現今更多釀造單一葡萄園酒款,每一款酒皆能展現其不同的特質。擁有深濃呈寶石紅的酒色,精緻的香氣以及飽滿的酒體是羅第丘的主要基調。

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

羅第Cote-Rotie 

位於羅納河右岸,靠羅第丘南邊。這裡的法規僅允許使用維歐尼來釀造白酒。晝夜溫差與鵝卵石覆蓋的土壤帶給白酒既醇厚又不失清爽的口感。香氣中充滿著紫羅蘭的花香及芒果、杏的果香,在陳年中漸而發展出麝香、香料和菸草的氣息,酒質極佳。

孔得里約Condrieu 

位於孔得里約南邊,僅有4公頃面積。這裡也只生產以維歐尼釀造的白酒。格里葉堡是一個獨佔園,出產的葡萄酒只有一種,在橡木桶中經過24個月的陳釀後被裝進棕色的瓶子裡。風格更接近勃艮第,香氣優雅細膩,酒體輕盈,存放十多年後風味更加迷人。

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

格里葉堡Chateau-Grillet 

位於羅納河右岸,葡萄園在陡峭的山坡臺地上。紅酒以西拉釀造,允許加入10%的胡珊或瑪珊,酒色深濃,散發黑胡椒、黑醋栗及覆盆子的香氣,隨著陳年發展出甘草及皮革香氣;白酒的釀造使用胡珊或瑪珊,酒呈黃綠色,散發刺槐及蜂蜜香氣,酒體飽滿,回味悠長。這個產區的酒大多適合早飲,較少可以陳年。

聖約瑟夫Saint-Joseph 

位於羅納河左岸,是北區十分出色的小產區。埃米塔日西邊的葡萄園地勢崎嶇,以風化的花崗岩土壤為主,最適合種植西拉。東邊日照更加充足,鵝卵石及砂礫中覆蓋著黃土。這裡的葡萄酒在古羅馬統治時期就十分有名氣。紅酒採用西拉釀造,允許加入15%的胡珊或瑪珊,酒色深濃,濃郁的果香中散發黑胡椒、煙燻及皮革香氣,單寧明顯,酒體飽滿。白酒採用胡珊或瑪珊,口感極其滑膩,香氣充滿奶油、榛子、蜂蜜及杏子的芬芳。

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

埃米塔日Hermitage 

位於羅納河左岸,面積比埃米塔日更大。北邊常年颳風,氣候乾燥;南邊受地中海氣候影響,夏季更加炎熱。葡萄園從陡峭的山坡慢慢延伸至平緩的地帶,花崗岩土壤覆蓋著黃土,黃土表面佈滿許多小石子。紅酒採用西拉釀造,允許加入15%的胡珊或瑪珊,卻比埃米塔日更加柔和,擁有更多紅色水果及鮮花的香氣。白酒採用胡珊或瑪珊,金黃色酒液,口感極其滑膩,幹而平衡。與埃米塔日相比,這裡的酒更具有價效比。

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)

克羅茲-埃米塔日Crozes-Hermitage 

位於羅納河右岸,面積很小。整個山坡朝向南面,地勢陡峭呈階梯式。在凱爾特語中科納斯指的是“燒焦的土地”,感受充足的光照,北區中最早開始採摘西拉的子產區。這個產區僅允許使用100%的西拉釀酒,不生產白酒。酒的風格更加馥郁飽滿,然而與埃米塔日相比,稍欠精緻感。

科納斯Cornas 

北區最南端的小產區,這裡主要釀造白酒及傳統法起泡酒。品種僅限於瑪珊和胡珊,可單一釀造也可混合釀造。瑪珊更具有獨特的風味:杏子、山楂花、鳶尾花、蜂蜜等花香類氣息,口感清淡、酸度不高。

聖佩雷Saint-Peray 

葡萄酒愛好之鐘於羅納河谷(中)