南沙每個村口必定有一家早餐店！你試過沙螺灣村這家早餐店嗎？

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廣州人對待一日三餐的重視程度，是不容忽視的。

哪怕是早餐，也是必定好好對待絕對不糊弄，從早茶中可見一斑。

在南沙的自然村落裡，你會發現幾乎每條村都有一家粵式早餐店。那是市井版的粵式茶樓。

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不是每一個人都會到茶樓舒舒服服地嘆下茶，吃上一盅兩件。但是人人都可以到粵式早餐店，吃上一鍋生滾粥，伴著醬油碟，喝著寄存的米酒，有閒錢的，還可以叫多一兩個點心，例如清蒸排骨或者鳳爪。

雖然這個清晨探店的並不是上述的那類早餐店，但是也是我們廣東人熟知的粥粉面。

位於南沙沙螺灣村市場旁邊的這家早餐店，開了多少年我不得而知，但是從它絡繹不絕的客源來看，應該蠻受村民的喜愛。

本以為也是賣生滾粥、腸粉、點心之類的，可是到店一看，他們店主打的是湯粉之類的。

店門口已經有很多電動車停放著，都是衝著去吃早餐。

這家店都是家庭式營運，除了湯粉之外，還有云吞、粥。

湯粉，８塊錢一份，有桂林米粉、豬腸粉、公仔麵、河粉供你選擇，一份主食，可隨心搭配兩款配菜，配菜還是很多選擇的，有魚蛋、煎蛋、腐竹、酸菜、香腸、肉絲等等。其實跟崑山的奧灶面有點類似，奧灶面是紅湯白麵上

放澆頭，

而在廣州，人們更偏向於粉類。

只見店家把粉放進鍋裡燙一燙，立馬放到鐵盆裡，澆上客人點的配菜，整個流程不到一分鐘就可以出品了，這對於打工仔來說，無疑是最方便最快捷的早餐了，無需過久的等待。

幾個矮桌，小凳子一坐，用最舒服的坐姿品嚐地道、熟悉的早餐，可能就是一天早晨的快樂。

既然來了，當然要試試啦，我點了香腸跟煎蛋這兩個配菜，厚著臉皮要了點酸菜，主食是點了豬腸粉，特意叫店家不要加湯，店家只幫我澆上特製的醬汁，撒上小蔥花，立馬能讓我胃口大開了。細細品嚐，醬汁有點鹹甜的，這樣的組合，我也很能接受的，不過說實話也沒有很大的驚豔，但是也不失是獨具風味的地方小吃，有興趣的朋友可以來試試。