想問問大家有多久沒吃過酒席了，想當初吃酒席的時候那場面真是十分壯觀，而且在酒席上基本都是和自己熟悉的朋友或親戚坐在一起，真是非常愜意。

不管是吃飯還是喝酒，都很盡興，但是現在的酒席已經沒有原來那麼熱鬧了，不過還是有那麼點菸火氣，尤其是在農村的宴席上，還能感受到人們慢節奏的生活。

而且咱們國家不同的地方還是有不同的習俗的，就像在北方地區的很多地方，尤其是在農村的酒席上，都出現了一個奇怪的現象，那就是在酒席上只要出現這道菜，客人一看見基本都很少喝，直接離席，好多地方都是如此，究竟是怎麼一回事呢？

其實這道菜就是簡簡單單的一道“醪糟湯”，裡面放了散雞蛋一衝，這道熱湯你可別小看，一般都是壓軸出場的，雖然做起來簡簡單單，但實際上因為這道菜一般是席上的最後一道菜，代表著結束的意思。

農村的酒席基本都是流水席，因為來的人一般都會很多，但是桌椅板凳啥的不太夠，可能會開兩到三次席，就為了讓來的人都能吃上飯，在菜上的差不多時，就會端上這碗湯，雖然叫做這個名字，但並不是要趕人的意思，這就是流水席的含義。

這也就是大家覺得很奇怪的事情了，但是北方人卻樂在其中，因為有了這道湯的存在，省下很多不必要的事，不會讓後面等的人吃不到飯，這也是現在的新傳統，很多外地人看了都說很講究。

只不過在酒席上大家最看重的還是酒，畢竟是一場酒席，大家來就是為了喝好酒，要是你的酒不好的話，肯定吸引不到客人，大家也是隨便吃兩口後酒走了，還顯得自己人緣不好。

所以選擇一款高階大氣上檔次的酒水還是很有必要的，可是在酒席上，要是預算不夠卻買了很貴的酒，那也不行，所以只能根據自己的預算來買酒。

其實也沒必要買那些很貴的好酒，畢竟是酒席，只要選擇一些口感和品質不錯的酒就可以，像這樣的白酒現在市場上還是有不少的，好喝還不貴，就像這款“

三君臺珍藏酒

”，就是一款不可多得的醬酒。

而且現在醬酒的口碑很不錯，雖然這款酒的名氣不大，但是在品質上可不輸給大牌酒，究其原因那就是酒廠太低調了，畢竟這款酒的總工程師是原茅臺酒廠的陳興希老師，釀酒經驗豐富。

所以這款酒的口感非常豐富，也很舒適，一開瓶就有濃郁的醬香味，倒入杯中，還有細長的酒線，經久不斷，酒花非常綿密，喝上一口，酒香味滿滿，讓人回味無窮。

看到這裡，大家知道為什麼在北方酒席上只要放上一道湯，客人看見酒趕緊離席的原因了嗎，真講究！