同是比目魚，鰈魚和鮃魚有何區別？肉質差別大，弄懂再買不吃虧2021-12-23 TAG: 牙鮃肉質多寶魚魚肉湯汁油炸偏口魚鮃魚的肉質潔白鮮嫩，入口即化，回味起來帶著一絲海魚獨有的鮮甜味道，新鮮的鮃魚不論是製作刺身還是清蒸和家燜都是極其美味的，像家燜牙鮃魚和清蒸多寶魚都是鮃魚中比較出名的做法，因此製作鮃魚無需新增過多的調味料，否則會掩蓋住魚肉的鮮味... [ 檢視更多... ]