同是比目魚,鰈魚和鮃魚有何區別?肉質差別大,弄懂再買不吃虧

油炸偏口魚鮃魚的肉質潔白鮮嫩,入口即化,回味起來帶著一絲海魚獨有的鮮甜味道,新鮮的鮃魚不論是製作刺身還是清蒸和家燜都是極其美味的,像家燜牙鮃魚和清蒸多寶魚都是鮃魚中比較出名的做法,因此製作鮃魚無需新增過多的調味料,否則會掩蓋住魚肉的鮮味... [ 檢視更多... ]

母親節,建議子女,不差錢要準備5種食物,營養實惠,爸媽身體好

推薦食譜:【鹹蛋黃豆腐煲】食材準備:內脂豆腐1塊,鹹蛋黃3個,青豌豆適量,海鮮菇1把,蟹棒3個,蔥花蒜末適量,料酒1勺,油鹽少許,水澱粉適量1、將內脂豆腐切成2釐米左右見方的小塊,鍋內燒開水,下入豆腐焯燙2分鐘左右,然後撈出過一遍冷水,這樣... [ 檢視更多... ]

除了清蒸鱸魚,這3種魚也很適合清蒸,肉質細嫩爽滑,你選對了嗎

導語:除了清蒸鱸魚,這3種魚也很適合清蒸,肉質細嫩爽滑,你選對了嗎清蒸魚是一種非常受歡迎的魚的烹飪方式,清蒸魚吃的就是原汁原味,所以對魚肉的新鮮程度要求比較高,因為清蒸魚在烹飪的時候基本上是不放調料的,所以也是魚的“照妖鏡”,像那種不新鮮的... [ 檢視更多... ]
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