牛肉總是燉不爛？大廚分享2個秘訣，肉質酥爛沒腥味，耗時短2023-01-19 TAG: 牛肉燉上燉牛肉秘訣軟爛【燉牛肉】所用食材：牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥姜、八角、香葉、山楂、白醋、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、冰糖分享操作：步驟一，燉牛肉咱們最好選用牛腩，吃起來口感會更好，將其清洗乾淨，剁成小塊以後，不要直接焯水，或者直接燉，需要放入水中浸泡1... [ 檢視更多... ]