盛夏來臨，又到了吹空調吃水果刷劇的日子。但是，每到夏天，關於水果的各種傳言就開始蔓延，真假難辨，不但使行業損失慘重，吃瓜群眾也有了“舌尖上的焦慮” 不能放心吃水果。今天小編就來為大家做個闢謠合集，愛吃水果的小夥伴們記得收藏哦~

消費者食用楊梅前如果用鹽水浸泡清洗，往往會有白色的小蟲從楊梅中爬出。有人稱這些小蟲有毒，吃有小蟲的楊梅等於吃砒霜。這是真的嗎？

其實所謂的小白蟲是果蠅的幼蟲。在楊梅的傳統栽種中有果蠅幼蟲是很正常的自然現象，幼蟲期的果蠅吃下去對人體沒有危害。

這些水果裡的小肉蟲根本扛不住胃酸，只會成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收，無需擔心它們會成為人類體內的寄生蟲。所以，果蠅幼蟲無害，不必“因蟲廢食”哦~

買回家的楊梅會掉色，到底是不是染色的呢？

其實，所謂水果 “掉色”，掉的是植物含有的天然色素“花青素”。

除了白色楊梅以外，其他品種的楊梅都富含水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，將水染色，不足為奇。

花青素不僅讓各種蔬果各具特‘色’，還對人體健康有好處，所以大家可以放心食用哦~

傳言有人拿楊梅放在水龍頭下反覆搓洗、擠捏後，手上留下了一些膠狀物，並聲稱捏都捏不動，是膠。也有傳言稱商家為楊梅注射明膠壓秤來增加重量。

但其實這是大家的誤會。楊梅果肉沒有果皮的保護，非常容易被破壞。如果給楊梅一個一個注膠，需要投入很高的人力成本不說，而楊梅本身也經不起這種“折騰”。

楊梅的果肉由眾多肉柱聚集而成，而其90%以上的成分是水，由於沒有果皮的包裹，我們可以很輕鬆地就將楊梅搓爛，但剩下的是組織結構被破壞的肉柱，並不是傳言的“膠”。

“車主注意，吃1顆荔枝等於酒駕，吃3顆荔枝等於醉駕。”這是在微博、微信中流傳甚廣的關於荔枝的一則說法。

荔枝成熟後，在運輸和貯存過程中確實會產生少量酒精。如果我們一次性吃上幾顆後，酒精會在我們的口腔裡面停留，可能引起酒精測試的誤報。

但吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了，司機大可不必擔心因為吃荔枝而被查“酒駕”。如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個鍋。

古時候就有人說荔枝“其實離本枝一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日色香味去矣”、“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”為什麼要快馬加鞭？因為荔枝太容易腐壞了。

為保持荔枝自然香味和色彩，荔枝採摘後的確會普遍用化學試劑進行浸泡清洗，這是一種很常規的處理方法，不過，正規的做法不是用福爾馬林。

我國農業行業標準（NY/T 1530-2007）中有規定，荔枝採摘後都可用漂白粉溶液清洗，還可用殺菌劑（咪鮮胺等）浸泡處理，只要殺菌劑殘留符合食品安全國家標準即可。