燒烤是年輕人常吃的美食，夜晚的燒烤攤總是非常熱鬧，聚集了不少下班以後餓了的人，準備聚餐的人，或者是一家人來這裡聊聊天。南北方的飲食習慣素來就有很大的差異，南方人飯量少，吃燒烤的品種也是更豐富，賣相上也更精緻。而北方人豪爽，吃燒烤的量很大，尤為喜愛吃肉。今天我們就一起來看看南北方燒烤的差異。

第一點是燒烤的食材不同，北方人吃燒烤喜歡吃牛羊肉，其中羊肉更受歡迎，除此之外，就是吃雞翅、鴨腸、生蠔等等。而南方的燒烤食材就數不清了，肉類除了牛羊肉，家禽類，還有一些加工過的肉類，比如培根、雞排等等。還可以烤蔬菜，比如茄子、土豆片等等，而北方燒烤很少會吃菜，烤得最多的蔬菜就是韭菜。

第二點是分量不同，點菜的方式也不同，南方人吃的燒烤，每一份都比較精緻小巧，因為店家擔心你吃不完，很多都是按串點菜的，想吃啥就點個一兩串嚐嚐鮮。而北方燒烤可就沒有這麼細膩，北方人點燒烤按斤點，往往是一斤牛羊肉，一打生蠔這樣點。

第三點是調料的不同，北方人吃燒烤喜歡放孜然、椒鹽等鹹口的調料，而南方的調料更豐富，有胡椒、花椒、辣椒還有花生醬芝麻醬。南方人接受新鮮事物的能力更強，還有人喜歡放黃油、放芝士還有放番茄醬的。

第四點是南北方人吃燒烤搭配的飲料也不同，雖然都會搭配啤酒，但是北方人的啤酒喝起來比較淡，剛好能中和燒烤的鹹度。而南方人吃燒烤會挑刺激的啤酒，因為吃起來也更帶感。

南方人和北方人的飲食習慣一直都有很大的差異，南方人吃的燒烤品種多，也更精緻，而北方人則量大味濃，大都是一桌子全是，你更喜歡吃南方燒烤還是北方燒烤？