大家好，謝謝你此刻在閱讀我的文章，今天掌門師兄要跟大家分享的是一種常見的食材：花菜。花菜可以說是老百姓餐桌上隨處可見，大人小孩都喜歡吃，花菜的做法簡單，花樣也不少，比如說乾鍋花菜、花菜燒肉片等等，大冬天的時候，飯桌上來一個熱氣騰騰的乾鍋花菜，瞬間就感覺溫暖了許多，細細咀嚼還挺有味道。那麼，對於花菜的營養價值以及一些禁忌，你是否瞭解呢？一起來看看吧！

一、常吃花菜有什麼好處？

中醫認為，花菜性平昧甘 ，加上價格便宜，誰都吃得起，因此被人們稱為“窮人的醫生”。

好處1：防癌抗癌

先來說一說吃花菜最大的好處：防癌抗癌。在蔬菜大軍中，大白菜和花菜的防癌抗癌效果名列前茅。花菜更是各國營養學家公認的抗癌寶貝。之所以可以有這個效果，主要是因為花菜中包含多種維生素和微量元素，這些營養物質不但有抗氧化的作用，還能提升身體的免疫力，抑制癌細胞的增長，能有效地預防胃癌、乳腺癌等病症的發生。

好處2：養護胃腸道

跟很多蔬菜一樣，花菜當中的纖維素也很多，如果平常多吃點花菜，可以促進腸道蠕動，保持胃腸道的通暢，排出毒素，不但可以預防便秘，還能美容養顏，更能遠離結腸癌。此外，花菜中的營養物質，還能維持腸道菌群的平衡，達到保護胃腸道系統的作用。

好處3：緩解咳嗽

冬季天氣乾燥，得個感冒咳嗽的話，是再正常不過的事。很多人都知道花菜好吃，卻未必知道花菜還有緩解咳嗽的作用。花菜能止咳，是因為它有清熱解毒，潤肺止咳的效果，簡直是冬季美食的首選啊，歐洲人還用花菜汁制咳喘藥呢。如果我們不小心得了感冒咳嗽的時候，就可以順手把花菜搗爛絞汁，然後把它煮沸，再加點蜂蜜，每次喝80毫升左右，大人小孩都可以服用，效果很不錯。

二、花菜雖好，此類人最好不要吃

冬天吃花菜，雖然營養豐富好處多，但是有痛風的人做好不吃。有痛風的人不能吃含嘌呤的食物，這是常識，雖然大多數蔬菜嘌呤都很少，但是在蘆筍，花菜，青豆，鮮豆，蘑菇，菠菜這些食物都有中等含量的嘌呤，有痛風的人最好不要吃，否則容易加重病情。