眾所周知，餐飲是創業中投資相對比較少的一個行業。餐飲業一直以來都是隻要創業者肯幹，那麼要盈利還是很容易的。火鍋則是餐飲行業中創業者投資最多的專案。但是火鍋的同質化也很嚴重，如果創業者能夠開一家有特色的火鍋店，肯定能錦上添花。

然而在2019年，大火鍋的時代已經過去，大家同吃一個火鍋，既不衛生，又不能滿足所有人對底料的要求，而且操作起來比較麻煩，很多人忌口的菜品卻不得不在大鍋中勉強吞嚥，多種疾病就在這一鍋煮中導致食客交叉感染，很不衛生！旋轉小火鍋彌補了大鍋的不足，而且一個人也可以點小鍋盡情享用美食，朋友聚餐，每人一鍋，再也不用擔心底料要求不統一而引起“爭執”，滿足個人口味，各吃各的，乾淨衛生，是很多年輕人聚餐的時尚追求！

在北方傳統清湯火鍋和地道老火鍋基礎上，將中華藥典中記錄的傳統敗火食材，與傳統火鍋底料科學配比，超麻超辣也不上火！所謂好吃不上火，養生不打折！在夏天，依然可以享受小火鍋的美味，一樣吃一點，既能解饞，又不浪費。旋轉小火鍋口味眾多，有滋補骨湯鍋、養生菌湯鍋、維C番茄鍋、鮮香鍋、秘製麻辣鍋、瘋狂爆辣鍋，滿足不同口味需求。而且消費低廉，平均人均消費15-20元/位，簡直是貧民女孩最愛。小火鍋乾淨衛生，單人單鍋，可自由選擇想吃的菜品。對經營者來說更省心，菜品透過裝置自動迴轉，降低人員開支。