我們經常在市場上看見賣蜂蜜的都是打著天然土蜂蜜的口號，因為蜂蜜的營養價值非常豐富，富含人體容易吸收的葡萄糖和果糖，是很好的一種滋補品，而且蜂蜜的價值比較高，市場上充斥著很多的假蜂蜜，很多老闆信誓旦旦的保證的天然土蜂蜜，其實有很大一部分都是假的，這就需要我們有一雙火眼金睛，能夠辨別真假蜂蜜的區別，一般真蜂蜜和假蜂蜜從肉眼來看，都是很難區別的，這也是很多人上當的原因之一，那麼今天就教大家一種很簡單的辦法，只需要一根筷子，就可以快速辨別蜂蜜的真假。

蜂蜜結晶，相信很多人都知道，這也是很多攤販銷售的手段，他們會說，只有結晶的蜂蜜，那才是真的蜂蜜，但實際情況不是這樣的，導致蜂蜜結晶的原因是因為溫度低，尤其是在冬天，如果是在陰涼通風的環境裡，溫度大概是10℃左右，蜂蜜就很容易結晶，所以這種判斷方法是不準的，一般的假蜂蜜裡面都摻的是白糖，我們只需要帶一根筷子，筷子上面不要有油和水，這個時候就要注意手感，如果感覺比較費力，那就說明裡面是摻了白糖，如果是真正的蜂蜜，基本不費吹灰之力就可以從上插到底，這也是辨別蜂蜜真假的一個最簡單的手段。

當然，辨別蜂蜜的真假不止這一種手段，下面我們就再來介紹三種比較簡單的方法，總有一種是你能夠輕鬆掌握的。第1種方法，我們用小湯勺攪起一些蜂蜜往外拉伸，這個時候我們仔細觀察就會發現，真正的蜂蜜，可以拉出細而透亮的一種絲，如果這種絲斷了的話，它會自動回縮並且呈現球形，這樣我們就可以輕易辨別蜂蜜的真假。

第2種方法，一般裝蜂蜜的瓶子都是密封的，我們這時可以把瓶子倒置過來，上好的蜂蜜含水量很低，而且質感黏稠，如果把瓶子倒過來的話，我們會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡，如果是這種情況，那這就是優質的蜂蜜，第3種方法，我們可以看它的光澤度和粘度，優質的蜂蜜色澤清透光亮如油，我們在晃動裝蜂蜜的瓶子時，會感覺到顫動很小，而且在停止晃動之後，還會發現掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下，而假的蜂蜜是沒有這種情況的。

除了以上介紹的這4種小技巧，辨別真假蜂蜜的方法還有很多，比如看結晶、嘗味道等等，都是可以辨別蜂蜜的真假，經驗不豐富的人可能會辨別不出來，希望這幾種簡單的方法能夠對大家有所幫助，如果你還有什麼新的看法，請在評論區留言！