粗鹽價格翻倍的韓國,還能好好醃製泡菜嗎?

韓聯社30日報道稱,佔據韓國粗鹽(韓國也稱“天日鹽”)產量75%的新安郡政府當天表示,2019年20公斤的粗鹽每袋售價2000韓元(約合11。4元人民幣)左右,去年為5000韓元左右,目前則暴漲至1。7萬韓元,連續翻倍。

粗鹽價格翻倍的韓國,還能好好醃製泡菜嗎?

韓國人購買粗鹽的主要用途為醃製泡菜。然而現在的問題是,有錢也買不到。一家泡菜生產企業相關人士表示,企業為應對秋季泡菜旺季已開始備貨,但價格過快上漲及其連帶影響,造成鹽價持續飆升。

近年來產鹽季屢屢遭遇多雨天氣,加之粗鹽庫存已經耗盡,加上價格持續上漲,鹽戶即使手中有貨也開始惜售。而且,日本準備排放核汙染水入海的訊息也引發韓國人的巨大擔憂,不安心理導致不少消費者開始囤積基本沒有保質期的粗鹽,一些中間商也開始囤積居奇哄抬物價。所以要買泡菜的趕緊要囤積起來哦!

粗鹽價格翻倍的韓國,還能好好醃製泡菜嗎?

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鹽,作為民眾日常的必需品,缺了它所有的食物將索然無味!尤其是愛好泡菜的國家,鹽更是必需品,如果缺少這讓民眾如何是好!飯可以少吃一些,零食可以少吃一些,但是食物都是不放鹽的,這還是挺難下嚥的!之前因為全球經濟影響,製造業原材料、大宗商品都紛紛上漲,現在慢慢滲透到日常生活中就更加有感受了!

這樣的現象在古時候也有發生,如唐太宗時期,一斗米五文錢,一斗的鹽大概是二十文錢,也就是人民幣五元一斤,而武則天時期一斗鹽則要五百文錢,相當於人民幣175元一斤。到了明朝嘉靖年間,最貴的時候,鹽的價格竟然達到了人民幣150-200元之高。

粗鹽價格翻倍的韓國,還能好好醃製泡菜嗎?

不管是現代還是古代,鹽都是日常飲食的必需品。在古代,古人不懂得食鹽對身體的科學作用,但是不吃鹽會感到渾身乏力,無法從事日常勞作,更不用說行軍打仗了。有了這種直觀的感受,所以古人對食用鹽非常重視,商人透過異地販賣醃製品賺取利益。這與現在韓國的現狀很相似。

到了清朝之年,技術得到了發展,出現了嗮鹽的方法。這一方法也是取代之前的煮鹽方法,就這樣製作成本大大降低,而且質量也有保證。清朝之時,私鹽販賣很火爆,天下大半的人都是靠著私鹽過生活。當然,統治者們對於此也是很痛恨的,對販賣私鹽的人加大了處罰力度。可是,在暴利面前,鋌而走險的人不少。依舊有不少人在從事這一活動。例如唐朝之時,黃巢也是靠賣鹽發家的。可想而知鹽的重要性有多強,而且鹽不僅可以食用還可以藥用!

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“然鹽為百病之主,百病無不用之,故服補腎藥用鹽湯者,鹹歸腎,引藥氣入本髒也;補心藥用炒鹽者,心苦虛以鹹補之也;補脾藥用炒鹽者,虛則補其母,脾乃心之子也。”

天災人禍雙重疊加下,韓國將會有很長一段時間需要花更多更多的錢去購買粗鹽,去購買各種泡菜,這對於本來就經濟不景氣的當下無疑是雪上加霜,如果政府不進行干預,就會出現各鹽商坐地起價,哄抬物價!這對於社會的安定也不利,如果這樣的現象發生在我們國家該如何是好!

粗鹽價格翻倍的韓國,還能好好醃製泡菜嗎?

區域性地區物價上漲只是通貨膨脹的一個縮影,未來這樣的現象將不斷髮生,我們要積極做好準備呀!誰知盤中餐粒粒皆辛苦,在此時此刻會更加有所感觸!或許未來我們要花更多的錢去購買日常用品,雖然有政府進行管控,但是價格的上漲將勢不可擋,不會回到原來的物價了