在托斯卡納大區南部馬雷馬的騎馬更具有原生態。一到馬雷馬，便感覺到與托斯卡納其他地方不一樣的風情，這裡更加原始、開闊，有“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的蒼茫高遠之感。19世紀以前，這裡是重要的農業區，後來日益荒蕪，變成蚊蟲滋生的沼澤地，當地人紛紛離開，只剩下最強悍的人留在了馬雷馬。至今，在馬雷馬還能見到當年存活下來的好漢們的後裔，他們就是托斯卡納牛仔。

隨著旅遊業發展，這塊原生態地區也再度繁榮起來。牧區放養著成群的牛羊，牛仔們騎馬縱橫飛馳。當地有個傳說，1911年“水牛比爾”帶著他的巡迴牛仔，千里迢迢從美國來到馬雷馬參加牛仔競賽，比賽結果大大出乎意外，當地牛仔在各項比賽中都將美國牛仔打得落花流水。

來到貝瑞那牧場，這是當地最古老的牧場之一。馬雷馬牛仔保持了祖先的彪悍古風，他們至今仍然抓回野馬進行馴服。訓練場是一個木頭欄杆圍起的小圓形場地，馴馬工作講求技術，而且要腿部有力，即使最優秀的馴馬師，也要花一年半的時間才能馴服一匹野馬。聽說牧場正在訓練一匹野馬，我好奇心起想要一探究竟，便按照場主的友好提示，躲得遠遠地看著馴馬場裡的馴馬師馴馬。

野馬難馴，馴馬師首先俯下身子跟一匹棕色小馬嘀咕了幾句，動物也有靈性，可是它聽得懂嗎？據說這匹馬是第一次受馴，但馴馬師很有經驗。他剛騎上馬背，小馬就昂首亂動起來，意欲掙脫，馴馬師夾緊馬肚，好一會兒才安靜下來。但是，他也只能慢慢騎行。馴馬師藝高人膽大，換成我早被摔下來了，想起來都可怕。

身牛仔打扮，騎著馴良的駿馬，賓士在馬雷馬的草原上。一整天都是風沙撲面地驅趕牛群，感覺勞累疲乏。但是馬雷馬草原的如畫景色和清新空氣，趕走了全身的倦怠，感覺就像做瑜伽一樣。我想，這也是牛仔們固守在草原的原因吧，無論經歷多少艱難困苦，風霜雨雪，只要呼吸到青草的味道，看見成群的牛羊，草原便永遠是他們的家。

身牛仔打扮，騎著馴良的駿馬，賓士在馬雷馬的草原上。一整天都是風沙撲面地驅趕牛群，感覺勞累疲乏。但是馬雷馬草原的如畫景色和清新空氣，趕走了全身的倦怠，感覺就像做瑜伽一樣。我想，這也是牛仔們固守在草原的原因吧，無論經歷多少艱難困苦，風霜雨雪，只要呼吸到青草的味道，看見成群的牛羊，草原便永遠是他們的家。