新年即將如約而至，想必大家也都為自己的那個“Ta”準備了一份新年禮。對於真正的乾飯人來說，準備禮物首先想到的什麼禮物滿足自己和Ta的味蕾！畢竟，“吃”才是慰藉乾飯人飢餓靈魂最簡單的方式！即使是一碗白米飯也不能忽視。

在亞洲美食節“美食與健康養生論壇”上，鍾南山院士就分享了他對飲食與健康的認識。鍾南山院士說到：食物的精米白麵要是換成雜糧，那就太好了。用雜糧替代精米白麵，營養更全面，建議國人在日常飲食中多吃雜糧。主食對人體健康意義重大，中國人的飲食模式一直是「穀類為主」，據統計，2012年我國居民來自穀類的能量佔總能量的一半以上（平均為53。1%）。古人也講“五穀為養”，他們早就明白養生的關鍵是日常飲食。可現代人只靠精米白麵這「兩」谷恐難擔此大任，是時候挑戰精米白麵的地位了。

對營養和健康有所關注的人想必都瞭解，全世界的營養學家都在提倡吃全谷雜糧。《中國居民膳食指南》也推薦每天吃全穀物和雜豆50~150g，相當於一天主食的1/3左右。那麼什麼是全穀物，雜糧？它們比精米白麵到底好在哪兒？

全谷雜糧包括哪些？

全穀物是指未經精細化加工或雖經碾磨/粉碎/壓片等處理，但仍然保留了完整穀粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養成分的穀物。如燕麥、黑米、小米、玉米、高粱、蕎麥、糙米等等，如果加工得當均可作為全穀物的良好來源。

穀物保留了天然穀物的全部天然營養成分，如穀皮（糠）中含有膳食纖維、B族維生素、礦物質和植物化學物質；糊粉層有較多的蛋白質、脂肪、豐富的B族維生素及礦物質；胚芽是穀粒發芽的地方，含有脂肪、多不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素和礦物質等。

雜糧包含的食物型別就更廣泛一點，包括雜豆類（如紅豆、綠豆、芸豆、花豆），薯類（如紅薯、土豆、山藥、芋頭）、以及其他含澱粉較高的食物（如藕、百合、荸薺、板栗）等。雜糧在日常飲食中都可以代替米麵作主食。

五穀雜糧這麼優秀，為什麼還是得不到大家的青睞？

相較於精米白麵，雜糧主要的槽點是口感粗糙“不好吃”。雖然國人對於雜糧養生都有普遍認知，然而由於粗糧都保留有皮層，組織堅韌，如果簡單將其與大米一起蒸煮，難以熟透、糊化，且口感十分粗糙，又不易消化吸收。

就沒有營養、好吃又方便的國民新主食嗎？

一直致力於讓國人吃的更好更幸福的中糧福臨門米麵，為所有乾飯人推薦兩款可以升級主食營養的產品：大麥飯和多穀米伴侶。

1。中糧福臨門米麵大米+加點大麥

推薦理由：不改變白米飯的外觀和口感，隨餐補足膳食纖維缺口，適合不愛吃重口味雜糧飯的乾飯人。

這款大麥飯由中糧集團研發專家團隊精心研發，在大米中添加了≥25%的大麥，並採用科技手段對大麥進行適度碾磨和處理，無需浸泡就能與大米實現同煮同熟，與烹煮普通白米飯一樣非常方便。如果將一碗200g的普通白米飯替換成200g大麥飯，就可以隨餐補充5g膳食纖維，攝入3g，補足每日膳食纖維缺口。

說到膳食纖維，在這裡也給大家科普一下，膳食纖維對於維持腸道健康環境，抑制肥胖有很大的作用，世界衛生組織和各國營養界學都建議成人每天應攝入25-30克膳食纖維才能夠滿足身體需求，但是我國居民膳食纖維的攝入量僅僅為10。9克，嚴重不足。堅持食用這款大麥飯，就能隨餐可補充膳食纖維等營養物質，同時大麥粒的Q韌口感也讓主食的味覺層次更豐富，讓吃飯更有樂趣！

2。糧福臨門米麵多穀米伴侶

推薦理由：科學配比，營養均衡，免洗免泡，和米飯同煮同熟，適合可以接受雜糧雜豆豐富口感的乾飯人。

多穀米伴侶系列產品是中糧集團研發專家團隊在主食營養升級上進行的一次全新嘗試。作為大米飯的黃金搭檔，米伴侶透過豐富營養的搭配以及高科技預熟化處理，一站式解決雜糧飯難吃難做的問題。

同時在保留粗糧外觀和營養的基礎上，採用科技手段對部分難熟穀物進行了預熟化處理，提高了粗糧在烹飪中的熟化速度，實現了粗糧無需浸泡，便可與大米同煮同熟。

同時，為了滿足不同乾飯人的個性需求，米伴侶還推出了針對女性、兒童、老人的不同配方產品，精準滿足一家人不同的營養需求。米飯+伴侶，營養美味雙升級！

中糧福臨門米麵來守護每一位乾飯人的身體健康！元旦將至，趕緊安排上這兩款升級主食營養的中糧福臨門米麵產品，讓健康升級，新年快樂加倍吧！