顧名思義，血管指的是血液流通的管道，它遍佈人體各個地方，在其健康時，血液才能及時輸送到身體各器官，進而維持正常的生理活動，可是在年齡增長以及不正確的飲食等因素影響下，血管很容易出現堵塞或硬化的問題，進而促使高血壓高血脂，甚至血栓，心梗，腦梗等疾病的發生，由此，難免給患者的身心帶來巨大痛苦。

所以為了避免血管疾病到來，晚餐應該避免吃以下幾種食物。

1、動物內臟

雖然豬肝雞心等食物營養豐富，口感也不錯，但是其中的膽固醇含量非常高，如果經常吃很容易誘發高血脂等問題，特別是夜晚時分，人的活動量比較少，吃完之後不容易消化

，並且還會升高血液粘稠度

，影響血流速度，久而久之甚至會出現血管堵塞的情況，增加患心腦血管疾病的風險。

2、各種甜食

糖分含量高的食物的確能使人的心情變得愉悅，如果適量的吃也不會損傷血管，但若是晚餐的時候吃過多的糖分，就會在體內轉化為脂肪，並且隨著血液進入血管當中，

使得血液更加粘稠

，久而久之還可能形成血栓，堵住血管。

再加上糖分進入人體還會生成甲基乙二醇，這種成分具有破壞性，容易使有益膽固醇變性，

或者在血管中生成菌斑以及血凝塊

，造成動脈堵塞問題，提高心腦血管疾病的發病率。

3、醃製食品

提到醃製食品，相信大家都很熟悉，因為隨著生活節奏的加快和飲食結構的調整，有些人吃膩了高油脂食物，便想換個口味，於是便選擇了長時間醃製的酸菜、鹹魚等食物。雖然這些食品口感很好，可殊不知，如若攝入過多的話，

不僅會出現高血壓的症狀，還會使得血漿中膽固醇快速升高

，進而堵塞血管甚至發生動脈粥樣硬化。

除此之外，研究發現，

攝入鹽分過高的食物還會使得血管平滑肌腫脹，促使血管變細

，增加突發性心肌缺血或腦出血的患病機率。

4、油炸食品

眾所周知，油炸食物具有特殊的香味，能夠滿足人的口腹之慾，但是攝入體內卻會給血管帶來健康隱患

，因為常見的薯條、炸雞等食物中反式脂肪酸比較多

，不光會堵塞血管，還可能使得血管彈性下降。

當然，除了以上四種食物之外，晚上還得少吃澱粉比較高的食品

，否則進入體內後轉變成甘油三酯

，同樣也會升高血液粘稠度，阻礙血液流通的速度，致使高血脂等血管疾病的發病率升高。

綜上所述，這些年來，血管疾病的發病率越來越高，並且呈現出了年輕化的趨勢，主要原因就是人們的飲食習慣不健康，特別是晚上，人的運動量很少，新陳代謝速度也更緩慢，

如果再吃上文中提到的動物內臟，甜食油炸醃製食品的話，勢必會給血管增加負擔

，因此，建議大家晚餐時含有纖維素的蔬菜以及粗糧。