李子柒不畏懼艱難,還原古法螺螄粉的製法實現心願

說起李子柒,每一個喜歡觀看美食作品的人差不多都是有所瞭解的,她是一個擁有著眾多粉絲的博主,大概有一千六百多萬,她經常會分享一些古風作品,憑藉著古樸的氣質備受人們的好評,很多人表示,李子柒是一位非常勇敢的女孩子,瘦小單薄的她完全是依靠著自己的力量獲得今日的成就。

李子柒不畏懼艱難,還原古法螺螄粉的製法實現心願

李子柒的作品大多采用獨特的拍攝手法和器具。在作品裡,摘落桂花的細膩拍攝彷彿也跟著聞到了沁人心脾的芬芳,她製作的每一種美食都非常的有畫面感,看著那些影片裡面的動作,我們可以想象美食的誘人。她的烹製手法都是非常的不一樣的,烤月餅的爐火別具一格讓人大開眼界。古老炊具的使用和走地雞的瀟灑漫步散發出清爽的田園氣息。緩緩跟隨鏡頭的視線,看著老月餅中的青紅絲,一切彷彿踏入了安寧的古代,一下子忘記了喧囂都市的熙攘。

李子柒不畏懼艱難,還原古法螺螄粉的製法實現心願

有的時候街頭巷尾的小吃很多人都想在家學著做一做,這樣就能夠時常的吃一些自己喜歡的小吃。螺螄粉絕對是其中的佼佼者,所以大家可以跟隨李子柒的影片學習螺螄粉的製作方法。她製作的螺螄粉非常正宗,裡面添加了自己一大清早就上山採挖的竹筍,和在樹根上新鮮採摘的木耳,還到小溪邊撿了一些新鮮的螺螄,這幾種配料準備完成之後,螺螄粉的主要配料就準備完畢了。

李子柒不畏懼艱難,還原古法螺螄粉的製法實現心願

因為新鮮的螺螄需要先浸泡上,等將泥沙吐盡之後才能夠下一步操作。所以李子柒先處理了一下竹筍,竹筍需要先剝掉筍衣,然後和木耳一起放在簸箕上面晾曬,之後曬成幹再泡發切碎備用。而李子柒又用竹筍和豇豆角做成了酸筍和酸豇豆,這兩種酸香口味的食材可以極大的激發螺螄粉酸香的口味。最後李子柒將米粉下鍋煮,加入螺螄製作成的湯底,再放入時令蔬菜和準備好的配料,這道螺螄粉就做好了。

李子柒不畏懼艱難,還原古法螺螄粉的製法實現心願

李子柒是這樣一個無論面對什麼都淡然處之的女孩 可能和她小時候卻受盡了顛沛流離之苦。 年少時李子柒就身處九街十陌的繁華都市,那時候還沒有農村生活的悠閒自在,也沒有良田和雜草。有的只是在都市生活裡面的起起伏伏,由於奶奶身體不好,李子柒拋棄了都市的繁華,來到鄉間田野去過田園式生活,一邊拍攝自己煩人古典美食影片。這樣孝順的李子柒,在這個時代之中也是很少見的。