現在越來越多的人開始注重早餐的質量，相比吃飽，吃好也是很重要的。早餐除了主食以外，必不可少的是要搭配一份可以喝的東西，除了牛奶、豆漿、各種各樣的粥，還有一種特別受歡迎的食物，它就是——豆腐腦，想必很多人都愛吃吧。但是豆腐腦的製作比較耗費時間，如果從磨黃豆開始，到你能吃上一碗豆腐腦，最快也要1個小時吧，這對於上班族來講恐怕不現實。所以今天飯飯給大家分享一款快手版的豆腐腦，簡單好做10分鐘上桌，營養又好吃，再搭配一份早餐主食，一頓營養又好吃的早餐就完美搞定了。喜歡的一定要試試哦，希望您早餐吃好，天天心情好

【快手豆腐腦】

【材料】內酯豆腐/黃花菜/木耳/蔥/姜/澱粉【調料】鹽/胡椒粉/生抽/香油

【具體制作步驟】1，把內酯豆腐從盒內取出，放入盤內。待鍋內水燒開後放入豆腐，大火蒸8分鐘。

2，木耳和黃花菜要提前泡發，如果是早上吃，前一天晚上放冰箱浸泡一夜，早上用剛好。

3，把泡好的黃花菜和木耳淘洗乾淨，瀝乾水分。把木耳切成絲，黃花菜切段。

4，熱鍋涼油，加入薑片，小火炒出生姜的香味。

5，倒入黃花菜和黑木耳，大火煸炒1~2分鐘。

6，鍋內倒入適量的清水，大火燒開後蓋上鍋蓋，調中火煮2~3分鐘。然後加鹽、生抽、胡椒粉調味。

7，味道調好以後，淋入水澱粉勾芡。記得要邊淋邊攪拌，以防調的太稠。

8，這樣豆腐腦的澆汁就做好了，關火備用。

9，把蒸好的內酯豆腐用小勺一塊塊地刮入小碗內。

10，澆上燒好的澆汁，淋上香油，撒些蔥花或者香菜碎就可以美美地開吃了。小貼士內酯豆腐除了上鍋蒸以外也可以在澆汁燒好後，直接把豆腐倒入澆汁內煮兩分鐘，這種方法更簡便，大家兩種方法都可以試試看。親愛的朋友，您好！我是飯飯，我是一個孩子的媽媽，也是一名職場媽媽。喜歡美食，熱愛生活，希望把每天忙碌的生活都過地有意義。堅持每天分享美食，喜歡我的美食記得關注“柴米飯飯”，我們邊走邊聊~